神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ 日本料理「伊勢門」・鮨「さわ田」 japanese “isemon” & sushi “sawada”
伊勢志摩の美味の数々と旬の魚介を使った江戸前寿司
伊勢志摩の恵みである伊勢海老、あわび、松阪牛の三大食材のほか、季節食材をシンプルに提供する素材和食と本格的な江戸前寿司をお楽しみいただけます。日本料理では座敷もご利用いただけます。
| 場 所 | 2階 |
|---|---|
| 営業時間 | 昼食 / 11:30a.m. ～ 2:30p.m. 夕食 / 5:00p.m. ～ 9:00p.m. |
| ご予約・お問合せ | 078-857-7050（直通） |
| 備考 |
※鮨「さわ田」は、毎週水曜及び第2火曜日が定休日となります。 ※鮨「さわ田」では、スターウッドプリビレッジの割引特典はご利用いただけません。 |
伊勢志摩の恵みである伊勢海老、あわび、松阪牛の三大食材の他、季節食材をシンプルに提供する素材和食。
さりげない料理への手間暇も信条。昼食にはお値打ちランチ定食もご用意。夕食はカジュアルでリーズナブルな単品やおまかせ料理からプライベート利用や場面を重んじる会席利用まで、幅広いシーンに対応いたします。
メニュー
| 昼膳 | ￥1,300～ |
| 夜膳 | ￥9,240～ |
| ミニ会席 | ￥7,800～ |
| 一品料理 | ￥800～ |
お問合せ
TEL：078-857-7050
伊勢門 春のミニ会席
Spring Kaiseki meal
冬から春に移り大地の木の芽や山菜が顔をのぞかせてくる季節になりました。春のおとずれを待ちにまった食材たちが今回の主役です。春の味は苦みと士滋味、春野菜の代表、うるいにこごみと新筍を天ぷらで、明石からは桜鯛を刺身で、もちろん明石の穴子も忘れません。
めい一杯春を感じてください。
Take advantage of our special price on this Spring Kaiseki meal, featuring spring ingredients, such as bamboo shoot tempura and sea bream sashimi.
期 間
ランチ / 11:30a.m. ～ 2:30p.m. Lunch
料 金
メニュー
| 前 菜 [季節の旬菜盛り込み] |
|---|
| 蛍烏賊醤油付け うすい豆 のれそれ桜塩漬け 針魚手網巻 鉄砲串 子持昆布 花丸 海老 桜麩 鰻八幡巻 蛸柔煮 梅肉 |
| 椀替り [玉地蒸し] |
|---|
| ホタテ 葱 このこ 磯辺あん |
| お造り [本日のお造り] |
|---|
| 天然桜鯛菜種巻 小角鮪 真珠塩に酢橘 又は レモン |
| 主 菜 [季節もの1品] |
|---|
| 春野菜の天婦羅 筍 こごみ 茗荷 うるい 車海老 真珠塩 天出汁 レモン |
| 御 飯 [地元三田産こしひかり] |
|---|
| 穴子飯 錦糸 木ノ芽 |
| 香の物 [留椀] |
|---|
| 三種盛り 赤出し 若芽 葱 |
| 水菓子 [伊勢門スイーツ] |
|---|
| 嶺岡豆腐 |
ご予約・お問合せ
TEL：078-857-7050
昼膳 / 11:30a.m.～2:30p.m. Lunch
夜膳 / 5:00p.m.～9:30p.m. Dinner
澤田俊一。
板前ではめずらしく師をもたない我流派の職人だが、鮨は完璧な正統派江戸前。
そして澤田の真髄は鮨のみに在らず、つねに新しいツマミを提案しつづける多彩ぶりはまさに東京ツマミ系江戸前すしの草分けである。「マグロは東京の築地から、他のネタはすべて明石の地物で勝負したい」
と、神戸で根を張る意気込みが伝わってくる。
メニュー
| 昼膳 | ￥2,940～ |
| 夜膳 | ￥5,800～ |
備考
※鮨「さわ田」は、毎週水曜及び第2火曜日が定休日となります。
お問い合せ
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TEL：078-857-7050
ビール
| 生ビール | ¥950 | |
| 瓶ビール アサヒ・キリン | 小瓶 | ¥950 |
|
瓶ビール ヱビス |
小瓶 | ¥1,000 |
| ノンアルコール キリンフリー | ¥850 | |
シャンパン
| ドンペリニヨン | ¥38,000 |
| 本日のスパークリングワイン | ¥6,800 |
| モエシャンドン ハーフ | ¥10,000 |
ワイン
| グラスワイン 赤 | ¥1,100 |
| グラスワイン 白 | ¥1,100 |
| ボトルワイン各種 お尋ね下さい | ¥6,800～ |
焼 酎
| 芋 甕雫 かめしずく | ¥1,600 |
| 芋 からり芋 | ¥900 |
| 麦 隠し蔵 | ¥1,200 |
| 麦 わら麦 | ¥900 |
梅 酒
| 小正の梅酒
※ソーダ割り ¥200プラス |
¥1,000 |
割り酒
| 伊勢茶割り | ¥880 |
| 烏龍茶割り | ¥880 |
お問い合せ
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TEL：078-857-7050
カクテル
| ジントニック | ¥1,100 |
| 柚子トニック | ¥1,200 |
ソフトドリンク
| 烏龍茶 | ¥680 |
| 冷たい伊勢茶 | ¥680 |
| オレンジジュース | ¥880 |
| コーラ | ¥680 |
| ジンジャーエール | ¥680 |
日本酒
各120ml 全て熱燗出来ます
| 剣菱 | ¥800 | |
| 倭小槌 | やや甘口 | ¥1,300 |
| 竹泉 | 超辛口 | ¥1,300 |
| 菊姫 | 辛口 | ¥1,600 |
| 八海山 | 辛口 | ¥1,500 |
| 司牡丹 船中八策 | 超辛口 | ¥1,300 |
| 銀盤 | 超辛口 | ¥1,300 |
| 富久錦 | 辛口 | ¥1,200 |
| 菊正宗 樽酒 | やや甘口 | ¥800 |
| 白鶴生一本 | やや甘口 | ¥800 |
| 妙の華 | 普通 | ¥1,200 |
| 玉川 | 普通 | ¥1,200 |
| 天寿 | 辛口 | ¥1,200 |
| 上喜元 | やや甘口 | ¥1,200 |
| 土佐鶴 | 辛口 | ¥1,300 |
各種ご宴会・法慶事に対応した最大26名様までご利用いただける4つの座敷と、16席の半個室をご用意いたしております。
個室利用料：¥5,000／1室 ※税・サービス料を含みます。
Scene1 記念日・ご家族のご会食
大切な日を祝う家族全員が集まってのにぎやかなご会食にぴったりです。お子様やご年配の方には特別料理をご用意いたしますのでご相談ください。
Scene2 同窓会・親睦会
懐かしい顔と顔が集う会食のお手伝いをいたします。
幹事様の事前の下見、ご試食もお気軽にお申しつけください。
新幹線「新神戸」ーJR「三ノ宮」ーホテル間は直通路線バスがあり、アクセスも便利です。
Scene3 社内パーティー
社内パーティをちょっと優雅に。忘・新年会や歓送迎会、各種懇親会にご利用ください。
Scene4 ご接待
大事なご接待のお席に最適です。少人数の会食でもご利用いただけます。
お気軽にお問合せください。 お帰りのタクシーの手配も承ります。
Scene5 ご結納
ご結納を厳かに、そして和やかに演出。ご両家のお顔合わせに最適なプランもご用意いたしております。
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TEL：078-857-7050
