美食同源 〜 食が支える「美と健康」〜
おいしく食べて、美しく。
カラダの中からきれいになりましょう。
“美と健康” をテーマに前菜からデザートに至るまで広東料理の特色を活かしたカラダにおいしい中国料理。カラダの新陳代謝を促進して美肌や滋養強壮効果のある食材をふんだんに取り入れた「翠亨園」ならではのバランスの良いチャイニーズヘルシーメニューです。
The chef’s original course features dishes using ingredients effect for nourishingand fair skin, to keep with the theme of “healthy and beauty”.
料 金 Price
1名様 ¥15,000 per person
メニュー Menu
- 九種冷菜盛合わせ
Cold appetizer - 紅棗と淮山入り 夏草花と烏骨鶏のスチームスープ
Mushrooms and chicken steamed soup - 高麗人参入り フカヒレの塊煮込み
Simmered shark’s fin and tofu skin with ginseng - 季節の鮮魚蒸しもの 陳皮の香り
Steamed fresh fish with orange rind - 椰子の芽、ゆばと季節野菜の炒め
Sauteed vegetables with palm sprouts - 蓮の実、百合根、松の実、枸杞入りの中国粥
Chinese rice porridge with lotus, pine nuts and boxtorn - 海つばめの巣入りココナッツミルク
Coconut milk with bird’s nest
食材の効能
- 体の血流を良くして新陳代謝を促進し、体を温める乾燥食材を集めました。
- 強精の薬効がある高麗人参で肌の新陳代謝を活発にし、血行循環を良くします。
- 陳皮は咳と痰をとり、リラックス効果、精神安定、肌をきれい保ちます。
- 豊富に含まれたミネラルや食物繊維により、整腸作用の効果があります。
- ビタミンＡ・Ｂ・Ｅが豊富に含まれ、美肌効果たっぷりの松の実や枸杞。
- 海つばめの巣に含まれるシアル酸は肌の保湿や張りに効果的です。
ご予約・お問合せ
※ご案内の料理は2名様よりご用意いたします。
Minimum of 2 people.
※料金は税・サービス料を含みます。
Price includes Tax & Service Charge.
