｢美と健康｣をテーマに、中国料理の形式にとらわれない斬新で季節感あふれる
創作料理の世界をプロデュースいたします。
期 間
〜2010年12月30日（木）
※クリスマスは除外期間となります。
料 金
1名様 ¥8,000
※2名様より承ります。
※料金は、税・サービス料を含みます。
メニュー
※完全ご予約制
- ハイビスカスの食前酒
※ハイビスカス、ローズヒップ - 貝柱と蒸し鶏のフルーツ挟み盛り
※貝柱、鶏肉、マンゴー - ふかひれ塊入りスープ 高麗人参と杞子の実添え
※ふかひれ、高麗人参、白きくらげ、枸杞子 - 車海老の黄生姜ソース パールパウダーをかけて
※車海老、ウコン枸、パールパウダー - 季節魚の蒸しもの 陳皮の香り
※白身魚、青野菜、陳皮 - 山ごぼうとグルテン入り色とりどり野菜の炒め
※山ごぼう、蓮根、百合根 - 百合根と松の実を浮かべた中国粥
※百合根、松の実、干し貝柱 - ココナッツミルク 海ツバメの巣をのせて
※海ツバメの巣
各メニュー下部の ※印部分には主な使用食材を記載いたしております。
食材の効能
- ローズヒップ・ウォーターのビタミンCがお肌をきめ細かく整えます。
- 高麗人参でお肌の新陳代謝を活発に。
- クコは疲労回復と動脈硬化予防に効きます。
- 車海老の豊富なカルシウムは血液や骨に栄養素を供給します。
- 生姜は皮膚の柔軟性を維持する成分が含まれます。
- 青野菜で必要な栄養成分を補給。
- 百合根にはお肌のシミ防止作用があります。
- 海ツバメの巣は肌の保湿効果を補います。
ご予約・お問合せ
