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2017/10/24

[ お知らせ ]

食の祭典!シェラトン・ジャパン・フェスティバル 11/23

シェラトン・ジャパン・フェスティバル Sheraton Japan Festival ~兵庫五国 HYOGO GOKOKU~

シェラトン誕生80周年記念 Sheraton Go Beyond ~遥か彼方へ~

 

シェラトンの誕生から80周年、神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズの開業から25周年。
この記念すべき年に、地元「兵庫五国」をテーマとして「シェラトン・ジャパン・フェスティバル」を開催いたします。

昼の部では、神戸発祥のJAZZや日本の伝統楽器 琴、三味線、落語演芸などとともに、
兵庫五国からの豊かな秋の恵みと
Sheratonらしいお料理、神戸スイーツ・パン、そして地元のお酒を、
関西
No.1レポーターの「タージン」さんの食のレポートと共にお楽しみいただけます。

また、兵庫県の伝統産業の展示・体験コーナーや野菜・果物などの販売コーナーなど盛り沢山!


夜の部(ディナー)では、心地よいJazz演奏とともに、ホテル最上階でこの日限りのスペシャルメニューをご堪能いただけます。

<昼の部>

お一人様 前売券 ¥6,000 *¥5,000分のフード&ドリンクチケット付     当日券¥7,000 ※お子様はご入場無料

*¥5,000分のフード&ドリンクチケットは当日受付にてお渡しさせていただきます。

  • Food & Drink コーナー
    11:30a.m.~4:30p.m.
    *立食形式(一部テーブル席もご用意しております。)

  • 大宴会場「六甲」内アトラクション
    11:45a.m.~4:15p.m.(予定)

  • 展示販売・体験コーナー
    11:00a.m.~5:00p.m.
    *入場無料(一部有料)

  • 開業25周年 ウエディングメニュー&コーディネート展示
    11:00a.m.~5:00p.m.
    *入場無料

    *小学生・幼児の方は大人の方と同伴で無料でご入場いただけます。
    *会場内は立食形式でございますが、一部お座りいただけるテーブル席を
    ご用意しております。
    *全席禁煙とさせていただきます。

タージンさん

Food & Drink コーナー *フード&ドリンクチケットをご利用ください

11:30a.m.~4:30p.m.   *立食形式(一部テーブル席もご用意しております)*メニュー内容、料金は変更する場合がございます。

  • 兵庫五国コーナー
    摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の素材を使ったお料理の数々
    <温製料理>
    ・神戸牛ミンチと北あかりのコロッケ(摂津) ¥1,200
    ・銀鮭の六甲味噌蒸し 銀庵椀 イクラ添え(摂津) ¥600
    ・播磨産親鶏のソーセージと冬野菜のポトフ(播磨) ¥800
    ・播磨産ブロッコリーのチェダーチーズ入り濃厚モルネソース(播磨)¥600
    ・但馬鶏のあみ焼き 大葉風味のテリヤキソース(但馬) ¥800
    ・但馬産黒毛和牛の炭火焼き(但馬) ¥1,600
    ・淡路島産かば焼き 穴子と長芋焼きの柚子胡椒 オランデーズ(淡路)¥1,000
    ・まるごと玉葱の香味スパイスフリット カクテルマヨネーズと共に(淡路) ¥600
    ・三田米の炊き込みおこわ アオリイカ添え 特製黒豆味噌のわさび風味(丹波) ¥400
    ・ずわいガニと日本海から仕入れた ビスク風味の小鍋 丹波黒豆のルイユと共に(丹波) ¥1,400
    <冷製料理>
    ・つぶ貝と北奇貝のサラダの須磨海苔ミルフィーユ(摂津)¥600
    ・明石ダコの香草グリル ホワイトバルサミコマリネ(摂津)¥800
    ・瀬戸内鯛のカルパッチョ 須磨人参のクーリソース(播磨)¥600
    ・神戸産野菜のニース風サラダ オクノの卵のミモザ仕立て(播磨) ¥400
    ・丹波ワインゼリーと貝割れ入りローストビーフロール(但馬) ¥600
    ・冷製出石そば 山のいもの天婦羅添え(但馬)¥600
    ・淡路島産あしあか海老と玉葱、青葱の具だくさんタルタルソース(淡路) ¥1,200
    ・淡路ゴールデンポークとレタスのトルティーヤ包み(淡路) ¥400
    ・丹波栗のムースと生ハムのカクテル(丹波) ¥600
    ・ポークと丹波黒豆茶で煮込んだリエット ホテル特製ブレッド添え(丹波) ¥800

  • Sheraton Paired
    神戸ベイシェラトンオリジナルのお酒に合うお料理
    ・淡路島産米粉を使ったフィッシュ&チップス)¥600
    ・淡路島産牛のバーガー ¥800
    ・兵庫野菜のシーザーサラダ ¥800
    ・淡路島産 猪豚ソーセージの炭火焼き ¥1,000
    ・淡路島産 イノブタの生ハム ¥800

  • 神戸スイーツ&パン
    彩り鮮やかなホテル自家製オリジナルスイーツと焼きたてのパンをご用意
    <スイーツ>
    ・オクノたまごのカタラーナ  ¥400
    ・丹波栗のできたてモンブラン ¥600
    ・ジェラート(淡路島ミルク)*ダブル ¥400
    ・ジェラート(紅茶) *ダブル ¥400
    ・灘の酒ケーキ(沢の鶴) ¥200
    ・灘の酒ケーキ(福寿) ¥200
    ・灘の酒ケーキ(剣菱) ¥200
    ・灘の酒ケーキ(白鶴) ¥200
    ・灘の酒ケーキ(櫻正宗) ¥200
    ・灘の酒ケーキ(5個セット) ¥1,000
    ・焼き菓子(ガレットナンテ) ¥200
    ・焼き菓子(レモンサブレ) ¥200
    ・焼き菓子(赤果実サブレ) ¥200
    <パン>
    ・丹波大納言の豆パン ¥200
    ・丹波黒豆のデニッシュ ¥200
    ・ 淡路牛乳のパン・オ・レ ¥200
    ・淡路玉ねぎのロールハム ¥200
    ・ 弓削牧場チーズのカンパーニュ ¥200
    ・オクノタマゴのブリオッシュ ¥200
    ・淡路産米粉のおさつぱん ¥200
    ・シェラトンクロワッサン ¥200
    ・ガーリックブレッド ¥200
    ・クグロフ・サレ・レギューム ¥200
    ・イングリッシュブレッド ¥400

  • 神戸コーヒー
    日本のコーヒー発祥の神戸から、開港150年オリジナルコーヒーなどお届けします。

  • 日本酒
    日本一の酒処「灘五郷」の銘酒をご堪能いただけます。各¥200~¥400
    *一部無料試飲あり
    <沢の鶴株式会社>
    ・特別純米酒 実楽
    ・ 純米大吟醸「瑞兆」  
    <白鶴株式会社>
    ・ 山田錦特別純米    
    ・超特選 白鶴吟醸 翔雲 山田錦
    <菊正宗株式会社>
    ・灘の生一本
    ・百黙
    <剣菱株式会社>
    ・黒松剣菱
    ・瑞穂黒松剣菱 <株式会社神戸酒心館>
    ・御影郷
    ・純米吟醸ブルーボトル
    <櫻正宗株式会社>
    ・宮水の華
    ・櫻花一輪
    <日本盛株式会社>
    ・日本盛大吟醸
    ・超特選純米吟醸酒 惣花
    <辰馬本家株式会社> ・特選黒松白鹿 黒松純米もち四段仕込
    ・超特選黒松白鹿豪華千年壽純米大吟醸
    <白鷹株式会社>
    ・生もと・特別純米 金松白鷹
    ・生もと・大吟醸純米 極上白鷹
    <大関株式会社>
    ・純米酒 醴(RAI)
    ・純米大吟醸

  • 地ビール
    島時間が育てる世界に一つのローカルビール「AWAJI BEER」をお楽しみください。
    ・島レモン ¥400
    ・米仕込みピルスナー ¥400
    ・レッドエール ¥400

  • ワイン
    地元神戸や丹波、日本で有数のワイン産地・山梨「島居平」のなどが勢揃い
    <神戸ワイン>
    ・神戸ワイン にごりスパークリングふわりシャルドネ 2013 ¥200
    ・神戸ワイン べネディクション ブラン2014 ¥400
    ・神戸ワイン べネディクション ルージュ2014¥400
    <丹波ワイン>
    ・てぐみ2016 マスカットベーリーA ロゼ ¥200
    ・デラウェア ¥200
    ・播磨産カベルネ・ソ-ヴィニヨン ¥400
    <鳥居平(山梨)>
    ・勝沼ブラン2015 ¥200
    ・菱山ブラン樽熟成2013 ¥200
    ・柏尾ブラン 2012 ¥400
    ・勝沼ルージュ2015 ¥200
    ・菱山ルージュ樽熟成2013 ¥200
    ・鳥居平ルージュ2016 ¥200
    <フジッコ(山梨)>
    ・甲州 スパークリング ¥400
    ・クラノオト ナイアガラ ¥200
    ・マスカットベーリーA ¥200

    *Food & Drinkコーナーは、Food & Drinkチケットをご利用ください。
     追加のチケットは会場内にて販売いたします。

料理イメージ

大宴会場「六甲」内アトラクション

11:45a.m.~4:15p.m.(予定)

  • JAZZ演奏 長島雅枝カルテット

  • 琴演奏 玉村美生(なごみの会)

  • 津軽三味線~ 高橋竹昌&TATSUNORI

  • 落語演芸 ~林家笑丸 

    *出演内容は変更になる場合がございます。

  • お琴イメージ

  • 三味線イメージ

展示販売・体験コーナー

11:00a.m.~5:00p.m. 【一部有料】

  • シェトンマルシェ 野菜・果物・たまご販売

  • 神戸咲く咲くチップス 展示・試食・販売

  • 丹波なた豆茶 展示・試飲・販売

  • 播州織「ASABAN」

  • 淡路島のお香 販売&手作り体験

  • 和ろうそく 販売&体験

  • お琴体験

  • けん玉 体験&販売

A

ASABANイメージ

開業25周年 ウエディングメニュー&コーディネート展示

11:00a.m.~5:00p.m. 【入場無料】

  • ホテル開業25周年を記念し「食都神戸」そして、兵庫五国、日本の伝統・和の繊細さを
    イメージしたスペシャルメニューとシェラトンの「和」をテーマにしたテーブル
    コーディネートをご覧いただけます。

昼の部は、チケットぴあ(0570-02-9999)Pコード637-589、
イープラス http://eplus.jp/(PC 携帯共通)でも販売いたします。

<夜の部> 7:00p.m.~ (受付 6:30p.m.~)

スペシャルディナー 21Fダイニング「Kobe Grill」 お一人様 ¥15,000

~シェフ渾身の兵庫五国の素材を使ったスペシャルコースとソムリエ厳選のワインを 優雅なJAZZ演奏、そしてホテル最上階からの景色とともにお楽しみください。~

  • ~アミューズ~
    淡路島産鱧のポッシェ 旬の茸のフォン

  • ~オードブル~
    寒鰆の炙り 紅大根と平岡農園黄金蜜のビネグレット
    丹波黒豆のクーリーと霜月の装い

  • ~スープ~
    契約農家の白と紫のカリフラワーの温かいポタージュ

  • ~魚料理~
    瀬戸内産甘鯛の鱗焼き 冬大根のキャラメリゼ
    柚子のノアゼットソース

  • ~肉料理~
    兵庫県産はりま牛のロースト 樅の木の香り
    花てがみとグラスドヴィアン マレーリバーピンクソルト添え 

  • ~デザート~
    焼林檎のジェラートとキャラメリゼしたオクノ卵ベイクドアイス

  • ~プティフール~
    炭焼き珈琲フィナンシェ
    マカロンフランボア

  • シェラトン特製ブレット・コーヒー

    *料金には料理・飲料、税・サービス料を含みます。
    *会場内は全席禁煙とさせていただきます。

イメージ

~お飲み物~

・乾杯用スパークリングワイン
 とソムリエ厳選の国産ワイン

~JAZZ演奏~

吉田真理子カルテット
 
■協賛・協力(アイウエオ順)

門脇織物株式会社(ASABAN)、株式会社アトラステクノサービス、株式会社淡路島パルシェ、株式会社今井商店、株式会社オクノ、タミワ玩具株式会社、灘五郷酒造組合、日米珈琲株式会社、ひょうご健康都市推進協議会、邦楽グループ和(なごみ)の会、ユーアールエー株式会社(AWAJI BEER)、有限会社こやま園、有限会社松本商店
  • ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)
  • アソシエイトホテル

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