地元兵庫県産の食材を使った約50種以上の至福の朝ごはん 陽光注ぐガーデンカフェの和洋モーニングブッフェ

開放感たっぷりの吹き抜け空間に、朝の気持ちのいい陽光に包まれたガーデンカフェ。料理人が目の前で作るオムレツに女性やお子様に大人気のふわふわフレンチトースト、地元兵庫の農家直送の新鮮サラダコーナーや野菜のしゃぶしゃぶ、和惣菜、その日の朝に焼き上げる焼きたてパン、色とりどりのデザートや季節のフルーツ、バリエーション豊富なカフェまで、ゆったりと優雅な朝を満喫いただける約50種類の和洋バイキングをお楽しみください。

 
場所: 1階 / テラスレストラン ガーデンカフェ 座席: 座席 145席(テラス18席含む) 禁煙(テラス席を除く)
営業時間: 朝食 / 6:30 a.m. - 11:00 a.m. (バイキングは10:30 a.m.まで) 料金: 大人 ¥2,500 (¥2,970)  子供 ¥1,500 (¥1,782)
※小学生未満のお子様は同伴の大人の人数まで無料です。
備考: ※ご朝食時間帯のご予約は承っておりません。
※服装カジュアル (ビーチサンダル、スリッパなどはご遠慮ください)

ガーデンカフェについて見る

シェフ

気持ちのよい朝のスタートを

お子様からご年配の方まで、幅広いお客様が利用されるガーデンカフェでは、皆様にご満足いただけるバラエティー豊かなメニューをご用意しております。中でも一番力を入れているサラダーコーナーは、地元の農家から直接届く新鮮な野菜をお楽しみいただけます。野菜のしゃぶしゃぶもおすすめです。淡路島ヨーグルト&小松菜を使ったサプリメントドリンクは1日のスタートにぴったりです。味付けにもこだわり、添加物の少ない調味料や有機醤油など身体に優しい味を目指しています。気持ちのよい朝のスタートをガーデンカフェでお過ごしください!

シェフ 岩田 豊

Features

神戸ベイシェラトンのこだわり朝食
温製料理

温製料理

定番の粗挽きソーセージやベーコン、ロースハムに加え、ビーフやチキン、ポークを使った日替わりのお肉料理。他にも、契約農家からの新鮮野菜を使った野菜のしゃぶしゃぶ、播州特産品「オクノの卵」のボイルエッグや淡路島産厚切り玉葱のソテー、トマトのオーブン焼き淡路玉葱入りパン粉焼きなど、地元兵庫の食材を散りばめたレパートリーから何が出るかは当日のお愉しみ。

ライブクッキング

新鮮な赤穂鶏卵を使い、ハムやチーズ、淡路島玉ねぎを包んだ出来立て熱々のオムレツは、淡路たまねぎのエキスとケチャップを絶妙に混ぜ合わせたオリジナルのタマグラスソースでお召し上がりください。同じく新鮮な赤穂鶏卵と淡路島牛乳にじっくりと漬け込んだバゲットを鉄板で焼きあげるふわふわのフレンチトーストは蜂蜜やベリーソースをたっぷりかけて。

地元兵庫県産の新鮮野菜を使ったフレッシュサラダコーナー

地元兵庫県産の新鮮野菜を使ったフレッシュサラダコーナー

兵庫県内(淡路、加古川、加古郡稲美町、神戸)の農家から直接届く色とりどりの新鮮野菜を中心としたサラダコーナーです。赤キャベツ、スモークロースハム、加古郡稲美町のこだわり農家のきゅうり、兵庫県産ベビーリーフ入りグリーンサラダ、淡路たまねぎのロースト、甘味のある黄爵の手づくりポテトサラダ、プチトマト各種(兵庫県産、八代の宝石トマトなど)など、その時季ごとに出会える旬の新鮮野菜のフレッシュサラダをお楽しみください。(※季節により食材が替わります。)

セルフメイドクッキング

セルフメイドクッキング

<フレッシュ野菜のラップサンド>
兵庫県産・契約農家のフレッシュ野菜やベーコン・ハム・ハッシュポテト・ソーセージ・揚げ物などの温製料理を自分好みに選んでトルティーヤ生地で包んで。マフィンやピタパンを使ったセルフメイドサンドも楽しい。

<淡路米の鶏そぼろ丼>
お好みで作る鶏そぼろ丼。少な目の御飯にたっぷりの出し汁とともに鶏そぼろをかけて温泉卵をトッピング。お好みで紅しょうがや揉み海苔、お葱を加えてお召しあがりください。

セルフメイドクッキング
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
  • 優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ
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優雅な朝を満喫する豊富なラインナップ

兵庫県産・契約農家の野菜を使った日替わりのお惣菜4種を始め、出し巻き玉子、灘五郷の酒粕を使った粕汁や赤穂のにがりを使った手作り豆腐、スープコーナーには淡路玉葱を使った玉葱スープ、大阪黒門市場で明治以来愛される「伊勢屋」のお漬物など、地域密着のこだわりの食をご用意します。

他にも、淡路島ヨーグルト、シリアル各種、デザート各種、フレッシュベーカリー、淡路島ヨーグルトと小松菜をつかった健康ドリンクをはじめとするドリンク各種など、バラエティ溢れるメニューをお愉しみください。

豊富なカフェメニュー

こだわりのブレンドコーヒー、カフェアメリカーノ、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、抹茶ラテ、抹茶カフェラテなど、豊富なカフェメニューをお愉しみいただけるカフェマシーンを完備。

豊富なカフェメニュー

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レストラン予約係 TEL:078-857-7007

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