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2018年 9&10月 Garden Buffet 「秋の味覚 フェア」

2018年9&10月 Garden Buffet  フードメニュー

コールアイテム Cold dishes

  • 淡路島産鳥胸肉のスモーク ウォルドルフサラダ

  • 若鳥のエスカベッシュ カレー風味

  • 神戸市なごみ農園拘りの無花果と生ハム 百花蜜の香り

  • 自家製ピクルス

  • アトランティックサーモンのタタキ レフォールソース(ランチ限定)

  • ばらちらし寿し(ランチ限定)

  • ガーデン特製 シェルマカロニサラダ(ランチ限定)

  • 淡路オニオンロースト(ランチ限定)

  • コールミート盛り合わせ(ランチ限定)

  • 兵庫県産フレッシュハーブのオイルサーディン(ディナー限定)

  • 香川県産鰤の刺身(ディナー限定)

  • 神戸甲南漬けとクリームチーズのタルト(ディナー限定)

  • 炙りホタテのレモンケッパーマリネ(ディナー限定)

  • ドライトマトと4種類のオリーブマリネ(ディナー限定)

ホットアイテム Hot dishes

  • 秋の味覚 旬のサンマとキノコのアヒージョ

  • 秋鮭と秋野菜の朴葉味噌焼き

  • 甘鯛のポワレ アサリのヴァンブランソース

  • ドルチェポルコのミラノ風カツレツ

  • 兵庫県産野菜と韓国チャプチェ

  • 【中国料理「翠亨園」特製】豚バラ肉の甘辛ソース

  • 野菜の春巻き パクチーの香り

  • 若鳥とキノコのマカロニグラタン

  • 淡路島産米粉を使ったメゴチのフリッター

  • 秋の茶碗蒸し(平日限定)

  • 松茸の茶碗蒸し(土日祝日限定)

  • 若鳥のローストチキン 香草マリネ(ランチ限定)

  • 淡路島産ヒイカのグリル(ディナー限定)

  • ガーデン特製 こだわりの牛筋カレー

  • 五穀米の蒸籠蒸し

  • 淡路島産若芽と兵庫県産野菜のしゃぶしゃぶ

サラダコーナー Salads

下記野菜より数種類(その日の仕入れ状況による)

  • カラフルプチトマト(兵庫県産) Colorful tomatoes

  • コールスロー(兵庫県産) Coleslaw

  • 玉ねぎ(兵庫県産) Onions

  • サラダ水菜(兵庫県産) Potherb mustard

  • メランジェサラダ(兵庫県産) Melange salad

  • ルッコラ(兵庫県産) Arugula

各種スープ Soups

  • 味噌汁 miso soup

キッズコーナー Kids Corner

日替わり daily menu

  • お子様コーンドッグ Corn dogs

  • お子様ホットサンド Toasted sandwiches

  • アレルゲンフリーお子様カレー Non-allergenic curry

  • お子様シューストポテト Fried potatoes

  • お子様ふりかけ Seasoned powders for rice

  • お子様たこ焼き Takoyaki

  • お子様とうもろこし Corns

  • お子様ピラフ Pilaff

    など

フルーツ Fruits

  • フルーツ各種 Seasonal fruits

9&10月 ライブクッキングコーナー(平日ランチ) Chef’s Performance

  • アメリカ産 サーロインステーキ

  • イタリア産ドルチェポルコのステーキ

9&10月 ライブクッキングコーナー(土日祝ランチ) Chef’s Performance

  • アメリカ産 サーロインステーキ

  • イタリア産ドルチェポルコのステーキ

  • 揚げたて3種のスイーツ点心
    3 kinds of deep-fried sweets

9&10月 ライブクッキングコーナー(平日ディナー) Chef’s Performance

  • 秋の味覚 炭火で炙る戻り鰹のタタキ

  • 兵庫県産地直送野菜の天婦羅と海老と穴子の天婦羅

9&10月 ライブクッキングコーナー(土日祝ディナー) Chef’s Performance

  • 秋の味覚 炭火で炙る戻り鰹のタタキ

  • 特選牛 ローストビーフ

デザートDesserts

  • デザート、アイスクリーム各種(6種) Desserts

ソフトドリンクコーナー Soft drink

  • オレンジジュース Orange

  • アップルジュース Apple

  • アセロラジュース Acerola

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