鶏腿肉のスービット　トンナートソース
Sous-vide chicken thigh with tuna sauce

スモークサーモンとキノコとアボカドのチーズドレッシング
Smoked salmon, mushrooms, and avocado with cheese dressing

コールミート盛り合わせ（ランチのみ）
Assorted cold meats (Lunch only)

鶏腿肉のエスカベッシュ　オリエンタル風（ランチのみ）
Oriental-style chicken thigh escabeche (Lunch only)

スペイン産サラミとオリーブとドライトマト（ディナーのみ）
Spanish salami, olives, and sun-dried tomatoes(Dinner only)

神戸無花果と生ハムのルッコラ（ディナーのみ）
Kobe figs with prosciutto and arugula(Dinner only)

鮮魚コーナー Fresh Fish Corner
【平日ランチ】
鰹のタタキ
Seared skipjack tuna
サーモンの刺身
Salmon sashimi
スルメイカの細造り
Finely sliced dried squid

【土日祝ランチ】
鰤のタタキ
Seared yellowtail
サーモンの刺身
Salmon sashimi
スルメイカの細造り
Finely sliced dried squid

鮮魚コーナー Fresh Fish Corner
【平日ディナー】
お造り3種の盛り合わせ
Assortment of 3 kinds of sashimi
スルメイカの細造り
Finely sliced dried squid
鰹のタタキ
Seared skipjack tuna


【土日祝ディナー】
お造り3種の盛り合わせ
Assortment of 3 kinds of sashimi
鰤のタタキ
Seared yellowtail
甘海老の刺身
Sweet shrimp sashimi

惣菜コーナー　Side Dish Corner
自家製豆腐　Homemade tofu
湯葉豆腐　Yuba tofu (tofu skin)
自家製　ひじき煮　Homemade simmered hijiki seaweed (no changes)
自家製　里芋の煮物　Homemade simmered taro
自家製　高野豆腐　Homemade koya tofu (freeze-dried tofu)
自家製　大根とひろうすの煮物　Homemade simmered daikon radish and ganmodoki (tofu fritter)
自家製　切り干し大根　Homemade kiriboshi daikon (dried shredded radish)
枝豆　Edamame
雌株と胡瓜の酢の物　Vinegared mekabu (seaweed) and cucumber
淡路玉葱の平天　Flat fish cake with Awaji onion

鶏腿肉のグリル　エスニック風
Ethnic style grilled chicken thigh

根菜野菜と魚介のブイヤベース
Seafood and root vegetable bouillabaisse

赤魚のポワレ　九条ネギと博多スギタケの焦がしバターソース
Pan-fried red fish with burnt butter sauce of kujo leek and hakata sugitake mushrooms

【翠亨園メニュー】鶏とザーサイのオイスターソース蒸し
[From Chinese Restaurant Suikyōen] Steamed chicken and zha cai (pickled mustard stem) in oyster sauce

厚切りベーコンと魚介のペペロンチーノ
Thick-cut bacon and seafood peperoncino

ムール貝のマリニエール
Marinière-style mussels

醤油麹でマリネした骨付きスペアリブ
Soy koji-marinated pork spare ribs (bone-in)

豚肩ロースのグリル　キノコの和風ソース(ランチのみ)
Grilled pork shoulder with Japanese mushroom sauce (lunch only)

豚肩ロースのグリル　キノコのヴァン・ルージュソース(ディナーのみ)
Grilled pork shoulder with red wine sauce (dinner)

小籠包
Xiao long bao (soup dumplings)

海鮮翡翠餃子
Seafood and greens dumplings

貝柱の茶碗蒸し
Chawanmushi (steamed egg custard) with scallop

具沢山野菜と灘五郷の粕汁鍋
Hearty vegetables and Nada sake lees hot pot

GARDEN特製　淡路島玉葱の牛すじカレー
Garden special: Beef tendon curry with Awaji Island onion

オニオンスープ
Onion soup

本日のポタージュ
Today’s potage

六甲味噌を使用した味噌汁
Miso soup with rokko miso

GARDEN 彩り野菜のミックスサラダ
Mixed salad

GARDEN プチトマト
Mini tomato

GARDEN 水菜サラダ
Potherb mustard

GARDEN スライスオニオン
Onion

GARDEN トレビス
Radicchio

GARDEN ミックスビーンズ
Mixed beans

GARDEN パプリカ
Paprika

GARDEN 紅芯大根
Watermelon radish

GARDEN コールスロー
Coleslaw

お子様プレート
Children's Plate※出来立てをご用意いたします。お席にてスタッフまでご注文ください。

キッズカレー
Children’s Curry　※アレルギーフリーでご提供いたします。

炭火で炙る　塩鯖の炭火焼き　おろしポン酢添え
Charcoal-grilled salted mackerel with grated daikon and ponzu

メゴチと海老と野菜の天婦羅
Tempura of flathead fish, shrimp, and vegetables

自家製スープの担々麺
Homemade soup tantanmen (spicy sichuan noodles)

＜デザート＞出来立てモンブラン
Mont blanc

メゴチと海老と野菜の天婦羅
Tempura of flathead fish, shrimp, and vegetables

アンガスビーフの鉄板焼き
Teppan-grilled angus beef

鶏腿肉の炭火焼き　エスニック風
Ethnic style grilled chicken thigh

＜デザート＞出来立てモンブラン
Mont blanc

メゴチと海老と野菜の天婦羅
Tempura of flathead fish, shrimp, and vegetables

自家製スープの担々麺
Homemade soup tantanmen (spicy sichuan noodles)

宮崎県産　豚肩ロースの鉄板焼き　淡路玉葱のソース
Teppan-grilled pork shoulder from miyazaki with awaji onion sauce

＜デザート＞出来立てモンブラン
Mont blanc

GARDEN特製　灘五郷の酒粕を使ったローストビーフ
Garden special: roast beef with sake lees from nada gogo

合鴨と白葱と水菜の黄金出汁のしゃぶしゃぶ
Golden dashi shabu-shabu with duck, leek, and mizuna greens

メゴチと海老と野菜の天婦羅
Tempura of flathead fish, shrimp, and vegetables

＜デザート＞出来立てモンブラン
Mont blanc

淡路島産　白米
Boiled white rice from Awaji Island

アップルパイ
Apple pie

くるみゆべし
Walnut yubeshi (walnut rice cake)

パンプキンパンナコッタ
Pumpkin panna cotta

ラズベリーケーキとココナッツムース
Raspberry and coconut mousse

抹茶ケーキ
Matcha cake

洋梨のフラン
Pear flan

モンブラン
Mont blanc

各種フルーツ
Fruits

各種アイスクリーム
Ice cream