CLOSE

  • フェイスブック
  • ツイッター
  • インスタグラム
  • トリップアドバイザー

078-857-7000（代表）

close

CLOSE

    • チェックイン日
    • チェックアウト日
    • 出発空港
    • 人数

close

2019.5＆6月 ダイニングランチコース

2019. 5＆6月 ダイニングセレクトランチ

  • 料 金　Price

    ■限定 　1名様 ¥2,800 （¥3,326 税・サ込） per person
    　 スープ、メイン料理ソルベ+\500本日デザート、パン、コーヒー

    ■ランチコースＡ 　1名様 ¥2,800 （¥3,326 税・サ込） per person
    　 オードブル、メイン料理（魚または肉）、デザート、パン、コーヒー

    ■ランチコースB 　1名様 ¥3,500 （¥4,158 税・サ込） per person
    　オードブル、スープ、メイン料理（魚または肉）、デザート、パン、コーヒー

    ■ランチコースC 　1名様 ¥5,000 （¥5,940 税・サ込） per person
    　オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー

メニュー例 Menu

下記メニューよりご用意いたします。詳しくはお問合せください。
オードブル(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)

Appetizer メニュー例

  • 瀬戸内産鮮魚のミキュイ　サマートリュフと黒オリーブのビネグレット　
    Setouchi fish mie-cuit with summer truffle and black olive vinaigrette

  • 初鰹のフュメ　寒造里と紅のメランジェ
    The first bonito of the season fume with red pepper and red daikon radish

  • 旬の鮮魚のミキュイ　ピンクグレープフルーツのビネグレット 有機ヘンプシード　
    Seasonal fish mie-cuit with pink grapefruit vinaigrette and organic hemp seed

  • 走り鱧の焼霜　火焔菜と杏子　青梅と穂紫蘇
    Broiled the first pike conger of the season with beetroot and apricot, unripe ume and shiso leaf

スープ Soup

  • 季節野菜のスープ
    Seasonal vegetable soup

魚料理(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)

Fish Dish メニュー例

  • 瀬戸内鮮魚ムニエル　そら豆のフォーム　カフェアライムのブールダンショア　
    Setouchi fish meunière with broad bean foam, kaffir lime flavored anchovy butter

  • 瀬戸内鮮魚のポアレ　ブラットオレンジのノアゼット　赤紫蘇のクリュスタリゼ
    Pan-fried Setouchi fish with blood orange noisette, crystallized red shiso leaf

  • 瀬戸内鮮魚のグリル　ヤスオ農園の王様トマトと茄子のエクラゼ　和ハッカの香り
    Grilled Setouchi fish with king tomato from Yasuo farm in Kobe and eggplant ecrase, Japanese herb flavor

  • 瀬戸内鮮魚のロースト　シェリー酒とフランボワーズ　オ　ミエル
    Roasted Setouchi fish, raspberry sherry sauce with honey

肉料理(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)

Meat Dish メニュー例

  • 八鹿豚グリル　芯温６５℃の低温調理　初夏の恵みとアマランサス
    Grilled Yoka pork at low temperature with amaranthus and seasonal garniture

  • 仔羊グリル　エシャロットと新生姜のレデユール
    Grilled lamb with shallot and new ginger

  • 播州赤鶏　　淡路島新玉ねぎと二段熟成醬油のジャポネゼ
    Grilled Banshu chicken with new onion from Awaji Island and double-brewed soy sauce

  • 特選牛のグリル　リュバーブのコンフィーとクロカン　ソースグラスドヴィアン
    Grilled specially selected beef with candied rhubarb, rich beef stock

お好きなデザートをメニューより１つお選びください。

Please choose one dessert.

  • キウイとヤウールのエキゾチックアシェット
    Exotic dessert with kiwi fruit and yoghurt

  • グラスとソルベの盛り合わせ
    Ice cream and sherbet


    ※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。

スパキュイジーヌ フェア　

¥ 5,000 （¥5,940税・サ込）　/　温泉ご入浴付き　¥ 7,000 （税・サ込）

メイン料理を、お肉料理またはお魚料理よりお選びいただけます。

  • 食前のお楽しみ
    Small appetizers

  • 走り鱧の焼霜　火焔菜と杏子　青梅と穂紫蘇
    Broiled the first pike conger of the season with beetroot and apricot, unripe ume and shiso leaf

  • 季節野菜のスープ
    Seasonal vegetable soup

  • お肉料理またはお魚料理よりお選びください。

    ・旬鮮魚のグリル　ヤスオ農園の王様トマトと茄子のエクラゼ　和ハッカの香り
    Grilled seasonal fish with king tomato from Yasuo farm in Kobe and eggplant ecrase, Japanese herb flavor

    ・おだがきさん家の八鹿豚肩ロース　芯温６５℃の低温調理　初夏の恵みとアマランサス　
    Grilled Yoka pork at low temperature with amaranthus and seasonal garniture

  • 薔薇・ライチ・タピオカ
    Rose, liche and tapioca

  • パン Bread

  • コーヒー、紅茶またはハーブティー
    Coffee, Tea or Herbal Tea

※フルコースのスパキュイジーヌもご利用いただけます。
　¥ 8,000 （¥9,504税・サ込） / 温泉ご入浴付き ¥10,000 （税・サ込）


※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。
Please understand that there is a case of to change the item of the menu without a notice.
 

ご予約・お問合せ

インターネットからのご予約・お問合せは
下記よりお進みください。

PAGETOP