秋の味覚フェア　ランチコース　Lunch Course 9/1~

078-857-7000（代表）

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＜9月の営業について＞
1日(水)～17日(金)まで休業いたします。
18日(土)より営業開始いたします。

ダイニングKobe Grill 平日限定ランチ

￥2,800（税サ込）

＊平日10食限定

特選牛と地元兵庫県産の野菜のグリルをお得に味わえるまんぷくランチ。平日限定ならではのお得なコースをぜひお楽しみください。

●季節の野菜スープ

●シェフおすすめメイン料理

●シャーベット

●パン

●コーヒー

プラス￥500（￥605）でデザートをご用意いたします。

ダイニングセレクトランチ

下記3コースよりお選びください

＊ランチコースA ¥2,800 （¥3,388 税・サ込）
＊ランチコースB ¥3,500 （¥4,235 税・サ込）
＊ランチコースC ¥5,000 （¥6,050 税・サ込）

メニュー
■ランチコースA
　オードブル、メイン料理（魚または肉）、デザート、パン、コーヒー
■ランチコースB
　オードブル、スープ、メイン料理（魚または肉）、デザート、パン、コーヒー
■ランチコースC
　オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー
　＊オードブル、メイン料理はその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます。

オードブル(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)
詳しくはお問合せください。

Appetizer メニュー例

ご当地サーモンのヒッコリーの香り　キャビアルージュと山わさび　鮎原米と岩海苔
Hickory smoked salmon with caviar rouge and wasabi, Aihara mai rice and sea laver
帆立貝のミキュイ　根菜のクーリーとベールクレールヴィネグレット
Scallop mie-cuit with root vegetable coulis and green vinaigrette
太刀魚の炙り　湯葉と豆乳　和柿と塩麹
Broiled cutlass fish with tofu skin and soybean milk, Japanese persimmon and salted rice malt
瀬戸内鮮魚と根菜のクルスティアン　紅葉と焚火の香り
Crispy Setouchi fish and root vegetables

スープ Soup

季節野菜のスープ
Seasonal vegatable soup

魚料理(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)
詳しくはお問合せください。

Fish Dish メニュー例

瀬戸内鮮魚のポッシェ　空芯菜と秋茄子のメリジャノ　ノワゼットとガルム
Poached Setouchi fish with water spinach and egg plant, noisette garum
瀬戸内鮮魚のポアレ　金時草と土用しじみのマリニエール
Pan-fried Setouchi fish with Kinji-sou and fresh-water clam, marinière
瀬戸内鮮魚のグリル　秋野菜のグリル　ブール・ノワゼット
Grilled seasonal fish and grilled autumn vegetables with brown butter sauce
瀬戸内鮮魚のロースト　香草パン粉と香味野菜のベルジュ
Roasted herb-breaded Setouchi fish with potherb verjuice

肉料理(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)
詳しくはお問合せください。

Meat Dish メニュー例

八鹿豚グリル　和梨とソースマルサラ
Grilled Yoka pork, marsala sauce with Japanese pear
仔羊グリル　ビルベリーのグランヴヌール
Grilled lamb with bilberry grand veneur sauce
播州赤鶏のポジャルスキー　トリュフと黒オリーブのソースマデラ
Banshu chicken pozharsky, madeira sauce with truffle and black olive
特選牛のグリル　新生姜のソースジャンジャンブル
Grilled specially selected beef with young ginger sauce

お好きなデザートをメニューより１つお選びください。

Please choose one dessert.

無花果の白ポルトコンポート　塩キャラメルと瀬戸内レモン
Compote of fig with white port, salted caramel and Setouchi lemon
グラスとソルベの盛り合わせ
Ice cream and sherbet

※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。

スパキュイジーヌランチ

¥ 5,000 （¥6,050税・サ込）　/　温泉ご入浴付き　¥ 7,200 （税・サ込）

メイン料理を、お肉料理またはお魚料理よりお選びいただけます。

食前のお楽しみ
Amuse-Bouche
太刀魚の炙り　湯葉と豆乳　和柿と塩麹
Broiled cutlass fish with tofu skin and soybean milk, Japanese persimmon and salted rice malt
季節野菜のポタージュ
Seasonal vegatable soup
紅葉鯛のグリル　金時草と土用しじみのマリニエール
Grilled “Momijidai” sea bream with Kinji-sou and fresh-water clam, marinière
蝦夷鹿背ロースロティと秋野菜　ビルベリーのグランヴヌール
Roasted Ezo venison backloin and vegetables with bilberry grand veneur sauce
マスカットと3種のフロマージュ　淡路ミルクとライム
Dessert of muscat and three kinds of fromage, Awaji milk and lime
パン
Bread
コーヒー、紅茶またはハーブティー
Coffee or Tea

※フルコースのスパキュイジーヌもご利用いただけます。(前日までの予約要)
　¥ 8,000 （¥9,680税・サ込） / 温泉ご入浴付き ¥10,200 （税・サ込）

※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。
Please understand that there is a case of to change the item of the menu without a notice.

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