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ダイニングKobeGrill「スパキュイジーヌ」

素材の味をいかし、鼻にぬける香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。
農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ・メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせ、ヘルシーでありながら食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。

※スパキュイジーヌは、その効果をより実感していだくためにお食事前のご入浴(スパのご利用)をおすすめしております。 

3月・4月メニュー「スパキュイジーヌ」

お1人様 ¥8,000(¥9,680税・サービス料込)/温泉ご入浴付¥10,200(税・サービス料込) 

※ランチ・ディナータイムともご用意いたします。
※ランチタイムは、食前酒の代わりに「プティフール(小菓子)」をご用意いたします。
ランチ限定¥5,000(¥6,050税・サービス料込) /温泉ご入浴付¥7,200(税・サービス料込) 
※メイン料理をお肉料理またはお魚料理よりお選びください。

  • 食前酒
    Aperitif

  • 食前のお楽しみ
    Amuse-Bouche

  • 牡丹海老の焼き霜 フンドーキン味噌と金胡麻 天草あおさとコライユ  
    Broiled botan shrimp with Fundokin miso from Kyushu and sesame, sea lettuce from Amakusa, Kumamoto and corail
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    <期待される効能>
    生活習慣病予防、骨粗しょう症予防、美肌効果など
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  • 季節野菜のポタージュ
    Spring cabbage and potato potage
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    <期待される効能>
    胃・十二指腸潰瘍予防、免疫力アップ、成長作用、アンチエイジング効果、むくみ予防など
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  • ・旬鮮魚のポアレ 釜揚げシラスとキヌアのミジョテ 晩白柚と鶏節のヴァチュール
    Pan-fried seasonal fresh fish and broiled whitebait and quinoa stew, Banpeiyu citrus and dried chicken sauce
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    <期待される効能>
    疲労回復、整腸作用、メラニン生成抑制作用、美肌効果など
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    ・鹿児島県さつまビーフと塩麹 八代産生姜と黒糖
    Low temperature cooked Satsuma beef with salt-malted rice, ginger and raw sugar from Kumamoto
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    <期待される効能>
    疲労回復 コレステロール値低下、貧血予防、スタミナ増加、身体を温める効果 美肌・美白効果など
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  • 熊本県みなまた・芦北の和紅茶と金柑のクレープ、クエマラヤ
    Japanese black tea flavored crape with kumquat and “kueh Malaya”
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    <期待される効能>
     疲労回復、ストレス緩和作用 風邪予防 生活習慣病予防 咳止、のどの炎症を鎮める効果 など
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  • 特製ブレッド
    Bread

  • ハーブティー、コーヒーまたは紅茶
    Herb Tea, Coffee or Tea

​*メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
 

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