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ダイニングKobeGrill「スパキュイジーヌ」

素材の味をいかし、鼻にぬける香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。
農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ・メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせ、ヘルシーでありながら食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。

※スパキュイジーヌは、その効果をより実感していだくためにお食事前のご入浴(スパのご利用)をおすすめしております。 

「秋の味覚フェア」 9/1~

お1人様 ¥8,000(¥9,680税・サービス料込)/温泉ご入浴付¥10,200(税・サービス料込) 

※ランチ・ディナータイムともご用意いたします。
※ランチタイムは、食前酒の代わりに「プティフール(小菓子)」をご用意いたします。
ランチ限定¥5,000(¥6,050税・サービス料込) /温泉ご入浴付¥7,200(税・サービス料込) 
ランチではメイン料理をお肉料理またはお魚料理よりお選びください。

  • 食前酒
    Aperitif

  • 食前のお楽しみ
    Small appetizers

  • 太刀魚の炙り 湯葉と豆乳 和柿と塩麹
    Broiled cutlass fish with tofu skin and soybean milk, Japanese persimmon and salted rice malt
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    <期待される効能>
    動脈硬化予防、美容・美肌効果、腸内環境改善、肥満防止効果など
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  • 季節野菜のポタージュ
    Seasonal vegatable soup
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    <期待される効能>
    活性酸素除去、動脈硬化予防、肌荒れ予防、肩凝り改善、アンチエイジングなど
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  • 紅葉鯛のグリル 金時草と土用しじみのマリニエール
    Grilled “Momijidai” sea bream with Kinji-sou and fresh-water clam, marinière
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    <期待される効能>
    眼精疲労改善、生活習慣病予防、疲労回復効果、骨粗しょう症予防、肝機能改善など
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  • 蝦夷鹿背ロースロティと秋野菜 ビルベリーのグランヴヌール
    Roasted Ezo venison backloin and vegetables with bilberry grand veneur sauce
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    <期待される効能>
    免疫力アップ 疲労回復 高血圧予防 眼精疲労予防 抗酸化作用、美容効果など
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  • マスカットと3種のフロマージュ 淡路ミルクとライム
    Dessert of muscat and three kinds of fromage, Awaji milk and lime
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    <期待される効能>
    疲労回復効果 老化防止 整腸作用 免疫力向上、高血圧予防、美肌効果など
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  • パン
    Bread

  • コーヒー又は紅茶
    Coffee or Tea

​*メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
*営業日は下記のカレンダーをご確認ください。
 

ご予約・お問合せ

※新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、臨時休業とさせていただく場合がございます。
当面の間、各レストランは前日19:00までのご予約制とさせていただきます。
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