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ダイニングKobeGrill「スパキュイジーヌ」

素材の味をいかし、鼻にぬける香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。
農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ・メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせ、ヘルシーでありながら食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。

※スパキュイジーヌは、その効果をより実感していだくためにお食事前のご入浴(スパのご利用)をおすすめしております。 

7月メニュー「スパキュイジーヌ」

ランチ・ディナー ¥8,000(¥9,504税・サービス料込) /温泉ご入浴付 ¥10,000(税・サービス料込)

※ランチタイムは、食前酒の代わりに「プティフール(小菓子)」をご用意いたします。

  • 食前酒

  • 食前のお楽しみ Small appetizers

  • 淡路島産走り鱧の焼き霜 オカワカメと梅胡椒
    Broiled the first pike conger of the season from Awaji Island with madeira vine and ume pepper
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    <期待される効能>
    疲労回復 体力向上 動脈硬化の予防 高血圧の予防 美肌効果 骨祖しょう症の予防 など
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  • 新じゃがと新玉ねぎのパルマンティエスープ
    Seasonal vegatable soup
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    <期待される効能>
    ストレス対策・精神安定、美肌効果、成人病予防、むくみ・高血圧予防、腸内環境改善、動脈硬化予防 など
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  • 瀬戸内産鮮魚のグリル 大葉とフォア 初夏のブイヤベース
    Grilled Setouchi fish, bouillabaisse style with green perilla and liver ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    <期待される効能>
    美容効果、アンチエイジング効果、 動脈硬化予防、 眼精疲労の緩和、胃腸の機能調整 など
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  • 淡路牛の”ビフカツ” 美禅雑穀米と神戸ワイン
    Awaji beef cutlet with mixed grain rice and Kobe wine flavor
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    <期待される効能>
    新陳代謝の促進、整腸・美肌効果、デトックス効果、眼精疲労の緩和 など
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  • 薔薇とセンガセンガナ種苺のアシェット ライチとココの香り
    Mousse of rose and Senga Sengana strawberry with lychee and nata de coco
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    <期待される効能>
    リラックス効果、 美容効果、 ホルモンバランス調整、 冷え性改善、 妊娠・授乳中栄養効果 など
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  • コーヒー、紅茶またはハーブティー
    Coffee, Tea or Herb Tea

​*メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
*営業日は下記のカレンダーをご確認ください。
 

ご予約・お問合せ

※新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、臨時休業とさせていただく場合がございます。
当面の間、各レストランは前日19:00までのご予約制とさせていただきます。
ご予約をお考えの際は、レストラン予約課までご連絡ください。

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