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ダイニングKobeGrill「スパキュイジーヌ」

素材の味をいかし、鼻にぬける香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。
農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ・メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせ、ヘルシーでありながら食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。

※スパキュイジーヌは、その効果をより実感していだくためにお食事前のご入浴(スパのご利用)をおすすめしております。 

1&2月「スパキュイジーヌ」 ※~3/11まで

お1人様 ¥8,000(¥9,680税・サービス料込)/温泉ご入浴付¥10,200(税・サービス料込) 

※ランチ・ディナータイムともご用意いたします。
※ランチタイムは、食前酒の代わりに「プティフール(小菓子)」をご用意いたします。
ランチ限定¥5,000(¥6,050税・サービス料込) /温泉ご入浴付¥7,200(税・サービス料込) 
ランチではメイン料理をお肉料理またはお魚料理よりお選びください。

  • 食前のお楽しみ
    Small appetizers

  • 帆立貝ともものすけ蕪 銀葉草と鱒いくら 菊芋のクロカン

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    <期待される効能>
    疲労回復 代謝活動促進 免疫力向上 動脈硬化予防 便秘解消作用 高血圧予防など
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  • 季節野菜のポタージュ

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    <期待される効能>
    消化不良の解消 二日酔い予防 頭痛予防 解熱効果 便秘解消作用 抗酸化作用など
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  • ・旬鮮魚のグリル 香住蟹のスープ・ド・ポワソン

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    <期待される効能>
    視力回復 認知症予防 抗酸化作用 疲労回復 ストレス・不眠の緩和 老化・生活習慣病予防など
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    ・蝦夷鹿と小清水牛蒡 馬告(マーガオ)の香り   

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    <期待される効能>
    貧血改善 高血圧予防 味覚機能維持改善 糖尿病予防 美肌効果 疲労回復 便秘対策など
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  • 冬苺と灘の本味醂 シェーブルのシブースト 生姜と蜂蜜

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    <期待される効能>
    風邪予防 抗酸化作用 高血圧予防 免疫力向上 感染症予防など 
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  • 特製ブレッド
    Bread

  • ハーブティー、コーヒーまたは紅茶
    Herb Tea, Coffee or Tea

3&4月「スパキュイジーヌ」 ※3/12~5/5

ランチ・ディナー ¥8,000(¥9,680税・サービス料込) /温泉ご入浴付 ¥10,200(税・サービス料込)

※ランチ・ディナータイムともご用意いたします。
※ランチタイムは、食前酒の代わりに「プティフール(小菓子)」をご用意いたします。
ランチ限定¥5,000(¥6,050税・サービス料込) /温泉ご入浴付¥7,200(税・サービス料込) 
ランチではメイン料理をお肉料理またはお魚料理よりお選びください。

  • 食前のお楽しみ

  • 春鰆の”琉球”梅の香り 韮とトリプルキヌア

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    <期待される効能>
    新陳代謝の促進 疲労回復 免疫力の向上 抗血栓作用 認知症の予防改善効果 など
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  • 春キャベツと新じゃがのポタージュ

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    <期待される効能>
    癌予防 血液凝固作用 胃腸粘膜の新陳代謝 風邪の予防・疲労回復 美容・美肌効果 など
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  • 桜鯛のポッシェ キャビアウオッカと浅利のブールバチュ
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    <期待される効能>
    血中コレステロール値の低下 心臓機能の強化 生活習慣病予防 肝細胞再生を促進 など
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  • 九州産黒豚肩ロースと黄金千貫 パイナップルとジュドコッション

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    <期待される効能>
    脂肪代謝の促進 疲労回復 肌荒れ・乾燥の保護 便秘予防 むくみ・高血圧予防 など
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  • 晩白柚のパブロバ 甘酒のコンフィチュール

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    <期待される効能>
    酸性物質減少効果 疲労回復 整腸作用 高血圧予防 風邪予防 など
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  • コーヒー、紅茶またはハーブティー
    Coffee, Tea or Herb Tea

​*メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
*営業日は下記のカレンダーをご確認ください。
 

ご予約・お問合せ

※新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、臨時休業とさせていただく場合がございます。
当面の間、各レストランは前日19:00までのご予約制とさせていただきます。
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