中国料理　翠亨園スパキュイジーヌ

中国の食文化の一つである「医食同源」。美と健康を意識した「チャイニーズスパキュイジーヌ」は、身体によいとされる生薬や季節の素材を使い、五感で満足いただける贅沢な料理です。
※スパキュイジーヌは、その効果をより実感していだくためにお食事前のご入浴（スパのご利用）をおすすめしております。

料金　Price

1&2月　スパキュイジーヌ

メニュー　1&2月Menu January & February

期間　Date 1/4 mon. – 2/28 sun.

翠亨園オードブル盛り合わせ
Specially assorted cold appetizers
淡路島３年とらふぐと丹波地鶏入り乾物八種の旨味たっぷり蒸しスープ
Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish in Awaji Island and 8 kinds of dried food
大海老と烏賊の白きくらげ入り淡路島産藻塩炒め
Stir-fried prawn, squid and snow fungus with salt made by burning seaweed from Awaji island
帆立貝柱の葱生姜蒸し　柚子風味醤油
Steamed scallops with green onion and ginger, yuzu flavored soy sauce
豚フィレ肉のマンゴー巻き　翠亨園特製黒酢ソース
Mango wrapped in pork tenderloin with dark vinegar sauce
干し貝柱入り中国粥
Chinese rice porridge with dried scallops
白玉団子入りクルミのおしるこ
Sweet red bean soup with rice-flour dumpling and walnut