2023/11/06
[ お知らせ ]
苺のショートケーキ【5号】 Gâteau au Frais
¥5,000(¥5,400 税込)
限定80個
直径15cm
2種類の北海道産生クリームをブレンドしたクリームのミルキーなコクと、いちごの酸味のバランスをお楽しみいただけるシェラトン定番のケーキです。
苺のショートケーキ【4号】 Gâteau au Frais
¥4,000(¥4,320 税込)
限定80個
直径12cm
2種類の北海道産生クリームをブレンドしたクリームのミルキーなコクと、いちごの酸味のバランスをお楽しみいただけるシェラトン定番のケーキです。
ミルネージュ mille neiges
¥3,200(¥3,456 税込)
限定30個
長さ12cm
マスカルポーネチーズがたっぷり入ったバニラクリームを厚焼きしたパイ生地でサンドしてバニラシャンティーで仕上げたバニラを贅沢に使った一品。仕上げはホワイトクリスマスをイメージに雪景色を表現してみました。
サンニュイ saint nuit
¥3,400(¥3,672 税込)
限定30個
長さ12cm
洋梨とキャラメルとアールグレイを組み合わせて1台のケーキに仕上げました。洋梨はコンポートにして、キャラメルは濃い目にあげムースに、アールグレイはしっかりと風味が残るようにスポンジとムースに、コクと香りのバランスを楽しんでいただける一品です。仕上げは聖夜の輝きを表現してみました。
アムール ルージュ amour rouge
¥3,600(¥3,888税込)
限定20個
直径15cm
クリスマスカラーである赤色には神の愛と寛大さという意味が込められているそうで、その赤を表現したケーキを仕上げました。チョコレートとラズベリーで作ったタルト、ガナッシュ、ジャム、ムースで構成しており、飾りはシンプルに大人っぽく仕上げた一品になっております。