お刺身三種盛り合わせ(ランチのみ)
Assorted sashimi (three varieties)(Lunch Only)

コールミート盛り合わせ(ランチのみ)
Assorted cold meat platter(Lunch Only)

但馬鶏のグリル　サラダ仕立て　燻製シーザードレッシング(ランチのみ)
Grilled Tajima chicken salad with caesar dressing(Lunch Only)

海老とハーブのヤムンセン　ライムの香りを添えて(ランチのみ)
Shrimp and herb Yam Woon Sen with lime(Lunch Only)

淡路島産　古代米素麺(ランチのみ)
Wild rice Somen noodles from Awaji Island(Lunch Only)

桶盛りお刺身盛り合わせ(ディナーのみ)
Assorted sashimi platter(Dinner Only)

お好みで仕上げるちらし寿司(ディナーのみ)
Chirashi zushi(Dinner Only)

レモングラスとバイマックル香る　若鶏のエスカベッシュ(ディナーのみ)
Chicken escabeche with lemongrass & kaffir lime(Dinner Only)

但馬鶏の冷製　葱生姜のコンフィー添え(ディナーのみ)
Cold Tajima chicken with scallion and ginger confit(Dinner Only)

スモークサーモンとクリーミーなマスカルポーネを添えて(ディナーのみ・7月限定)
Smoked salmon served with creamy mascarpone(Dinner Only・Limited to July)

神戸市西区・岩岡産完熟無花果と生ハムのマリアージュ　クリーミーなマスカルポーネを添えて(ディナーのみ・8月頃～)
Ripe Iwaoka figs & prosciutto with mascarpone from western Kobe(Dinner Only・Limited to August)

地産地消　神戸トマトのカプレーゼ　バジル香る　ジェノベーゼソース(ディナーのみ)
Local Kobe tomato caprese with genovese sauce(Dinner Only)

淡路玉葱のロースト　トリュフオイルのエッセンス(ディナーのみ)
Roasted Awaji onion with truffle oil (Dinner Only)

夏野菜のカポナータ　熟成グラダナ・パダーノを削って(ディナーのみ)
Summer vegetable caponata with grana padano(Dinner Only)

地産地消香ばしい焼き茄子とバルサミコのマリアージュ(ディナーのみ)
Grilled locally grown eggplant with balsamic vinegar(Dinner Only)

烏賊のフリット　スィートチリのマヨネーズソース
Fried squid with sweet chili mayonnaise sauce

若鶏のバリ風ミーゴレチキン　クルップ添え
Balinese-style Mie Goreng Chicken with Krupuk

骨付きスペアリブ　ジャポネ・スタイル
Japanese style bone in spare ribs

翠亨園メニュー 雲白肉
Chinese restaurant “Suikyoen” special – Yun Bai Rou

赤魚のポワレ　芳醇な灘の酒粕香る　白ワインソース
Pan-fried redfish, white wine sauce with rich Nada sake lees

豚肩ロースのグリル　淡路オニオンソース(ランチのみ)
Grilled pork shoulder with Awaji onion sauce(Lunch Only)

宮崎県産　ブランドポークのグリル　ポートワインソース(ディナーのみ)
Grilled Miyazaki brand pork with port wine sauce(Dinner Only)

灘五郷の酒粕香る　魚介のブイヤベース
Seafood bouillabaisse with Nada-Gogo sake lees

彩り野菜のチャプチェ
Japchae with colorful vegetable

神戸の老舗ケンミンのフォーを使ったラクサヌードル
Laksa noodles with Kobe Kenmin pho noodles

小籠包(平日のみ)
Soup dumplings(Weekday Onlr)

黒豚焼売(平日のみ)
Kurobuta pork shumai

トリュフ小籠包(土日祝ディナーのみ)
Truffle Xiao Long Bao (Truffle soup dumplings)(Weekends, Holidays Dinner Only)

ニラ饅頭(土日祝ディナーのみ)
Chive dumplings(Weekends, Holidays Dinner Only)

海老の茶碗蒸し(ランチのみ)
Steamed egg custard with shrimp(Lunch Only)

翠亨園メニュー　真夏の麻婆豆腐(ディナーのみ)
Chinese restaurant “Suikyoen” special – Mapo tofu (Dinner Only)
※その日の入荷状況等で提供内容が異なる場合がございます。

淡路玉葱と牛すじの煮込みカレー
Beef tendon stewed curry with Awaji onions

夏野菜と鶏もも肉のグリーンカレー
Thai green curry with summer vegetables & chicken thing

本日のスープ（ガルビュール ポタージュ or オニオンスープ）
Today’s soup(Garbure potage or Onion soup)

六甲味噌を使った味噌汁
Rokko miso soup

淡路米
Awaji rice

ジャスミン米
Jasmine rice

GARDEN 水菜サラダ
Potherb mustard

GARDEN トレビス
Radicchio

GARDEN ミックスビーンズ
Mixed beans

GARDEN パプリカ
Paprika

GARDEN 紅芯大根
Watermelon radish

淡路島産　透き通る新玉葱の生スライス
Freshly sliced new onion from Awaji Island

地産地消　彩り菜園サラダ
Locally grown colorful garden salad

ミニトマト(ランチのみ)
Cherry tomatoes(Lunch Only)

お子様プレート
Children's Plate　
※出来立てをご用意いたします。お席にてスタッフまでご注文ください。

キッズカレー
Children's Curry
※アレルギーフリーにてご用意しております。

地産地消　菜園野菜と夏のタコスミート
Summer taco meat with seasonal local garden vegetables

韓国料理　宮崎ブランドポークのサムギョプサルと2種のキムチを添えて
Miyazakai brand pork Samgyeopsal with two verities of Kimchi

烏賊と海老と季節野菜の天婦羅
Squid, shrimp and seasonal vegetable Tempura

かき氷
Shaved ice

鱧と海老と夏野菜の天婦羅
Pike conger, shrimp and seasonal vegetable Tempura

アンガスビーフのステーキ　ガーリックソース
Angus beef steak with garlic sauce

赤海老と夏野菜の直火焼きグリル　淡路藻塩と共に
Fire-grilled red shrimp and summer vegetables, served with Awaji seaweed salt

デザートカービング「わらび餅」
Dessert Carving: Warabi-mochi

かき氷(8月の毎週金曜日～日曜日と8/12～8/14)
Shaved ice(Every Friday to Sunday in August and 8/12～8/14)

鱧と海老と夏野菜の天婦羅
Pike conger, shrimp and seasonal vegetable Tempura

地産地消　菜園野菜と夏のタコスミート
Summer taco meat with seasonal local garden vegetables

韓国料理　宮崎ブランドポークのサムギョプサルと2種のキムチを添えて
Miyazakai brand pork Samgyeopsal with two verities of Kimchi

デザートカービング「わらび餅」
Dessert Carving: Warabi-mochi

鱧と海老と夏野菜の天婦羅
Pike conger, shrimp and seasonal vegetable Tempura

アンガスビーフのステーキ　ガーリックソース
Angus beef steak with garlic sauce

香ばしい鰻の直火焼き　鰻丼
Charcoal grilled eel

デザートカービング「わらび餅」
Dessert Carving: Warabi-mochi

かき氷(8月の毎週金曜日～日曜日と8/12～8/14)
Shaved ice(Every Friday to Sunday in August and 8/12～8/14)

各種アイスクリーム

バニラアイスクリーム
Vanilla ice cream　
いちごアイスクリーム
Strawberry ice cream 　
チョコレートアイスクリーム
Chocolate ice cream　
ほうじ茶アイスクリーム
Hojicha ice cream

各種デザート

ショコラマンゴー
Chocolate mango
ブルーベリームース
Blueberry mousse
豆花（トウファ）
Douhua (Tofu pudding)
バニラ　パンナコッタ
Vanilla panna cotta
バクラヴァ
Baklava
レアチーズケーキ
No-Bake cheesecake
カオニャオ・マムアン
Khao niao mamuang
日向夏のムース
Hyuganatsu mousse
パイナップル＆オレンジ
Pineapple & Orange
ラズベリー＆ブルーベリー
Raspberry & Blueberry