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「ソワレ Soirée」フレンチ＆鉄板焼 限定ディナーコース - Special collaboration menu

ホテル最上階の特等席、「ステージ席」へようこそ。
フレンチ中村シェフと鉄板焼太田シェフ、
２人のシェフによるコラボレーションをご堪能ください。

フレンチ＆鉄板焼 限定ディナーコース 「ソワレ Soirée」

￥20,000（￥25,300） ※3日前までのご予約制となっております。

  • 素材の雫 ～ アミューズブーシュ～　
    ＜ダイニング＞

  • 淡路島玉ねぎと春キャベツのプティポタージュ
    ＜ダイニング＞

  • 旬鮮魚のマリネ こごみのアーリオオーリオ
    かぼす胡椒とバタフライピー
    ＜ダイニング＞

  • 活け鮑のソテー 肝のブルギニヨンバターソース
    ＜鉄板焼＞

  • 旬鮮魚のポアレ 空豆のエテュベ
    蛤とホワイトアスパラガスのクーリー
    ＜ダイニング＞

  • お口直しのグラニテ
    ＜ダイニング＞

  • 特選黒毛和牛フィレ シャトーブリアンとサーロインの
    食べ比べ 季節の焼き野菜　
    ＜鉄板焼＞

  • 神戸ライスを使った本日のご飯物と赤だし　
    ＜鉄板焼＞

  • 可愛いデザートの贈り物　～セゾン･デギュスタシオン～
    ＜ダイニング＞

  • コーヒーまたは紅茶

＊メニュー内容、使用の食材は仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

オンライン予約はこちらから（ご予約は「ダイニング Kobe Grill」のページからご予約ください）

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