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実りの秋「オータムハーベスト」　ランチコース　Lunch Course　2026.9/1 tue.～11/30 mon.

ダイニングセレクトランチ

下記3コースよりお選びください

＊ランチコースA ¥3,000 （¥3,795）
＊ランチコースB ¥4,000 （¥5,060）
＊ランチコースC ¥6,000 （¥7,590）

  • メニュー
    ■ランチコースA
    　 アミューズ・ブーシュ、オードブル、メイン料理（魚または肉）、デザート、パン、コーヒー
    ■ランチコースB
    　アミューズ・ブーシュ、オードブル、スープ、メイン料理（魚または肉）、デザート、パン、コーヒー
    ■ランチコースC
    　アミューズ・ブーシュ、オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー
    　＊オードブル、メイン料理はその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます

アミューズ・ブーシュ Amuse-Bouche

  • 素材の雫～アミューズ・ブーシュ～
    Amuse-Bouche

オードブル (その日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)
詳しくはお問合せください。

Appetizer メニュー例

  • 鮮魚の焼き霜　グリーンマスタードと豆乳　オクノ卵のラペ
    Seared seasonal fish with green mustard and soy milk, Okuno egg salad

  • 鮮魚のマリネ　六甲味噌のアイヨリ　季節根菜のクロカン
    Marinated seasonal fish with Rokko miso aioli, seasonal root vegetables crocant

  • 鮮魚のマリネ　焼きナスのコンディマンとシェリー
    Marinated seasonal fish with roasted eggplant condiment and sherry

  • 紅葉鯛と白きくらげ　冬瓜とフォンドコキーユ
    Red sea bream and ｗhite fungus with winter melon and coquille stock

スープ Soup

  • 季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム
    Seasonal vegetable potage with Awaji onion foam

魚料理 (その日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)
詳しくはお問合せください。

Fish Dish メニュー例

  • 瀬戸内鮮魚ポッシェ　コブミカンのヴァンブランソース
    Poached Setouchi fish with kaffir lime white wine sauce

  • 瀬戸内鮮魚のポアレ　焼きナスとレンコン　オクノ卵のラペ
    Pan-fried Setouchi fish with roasted eggplant and lotus root, Okuno egg salad

  • 瀬戸内鮮魚のグリル　平岡レモンと貝のソースアグリューム
    Grilled Setouchi fish with Hiraoka lemon from Awaji Island and shellfish sauce

  • 瀬戸内鮮魚のムニエル　兵庫県産パプリカと甲殻類のクレームドキュリー
    Setouchi fish meunière with paprika from Hyogo and crustacean crème

肉料理 (その日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)
詳しくはお問合せください。

Meat Dish メニュー例

  • 国産豚肩ロースグリル　黒トリュフとオリーブのマデラソース
    Grilled Japanese pork shoulder loin, black truffle and olive Madeira sauce

  • 国産若鶏もものグリル　ポルチーニと牛蒡のブルーテ
    Grilled Japanese chicken with porcini and burdock veloute sauce

  • 骨付き仔羊背ロースロティ　グリーンマスタードとジュ
    Roasted bone-in lamb with green mustard and jus

  • 特選牛ロースグリル　イチジクとマルサラ
    Grilled specially selected beef sirloin with figs and marsala

お好きなデザートをメニューより１つお選びください。

Please choose one dessert.

  • 可愛い贈り物　　　～セゾン　デキュスタシオン～
    Seasonal degustation

  • グラスとソルベの盛り合わせ
    Ice cream and sherbet

KOBE6ホテル食の旅チャリティランチ

2026.9/1 tue. ～10/31 sat.

料 金　Price　1名様 ¥5,000(￥6,325)

  • アミューズ・ブーシュ
    おだがきさん家の八鹿豚リエットのパニプリ
    Yoka pork rillettes with Pani Puri

  • オードブル
    紅葉鯛と白キクラゲ 冬瓜とフォンドコキーユ 金ごまエクストラバージンセサミオイル
    Red sea bream and white fungus with winter melon and coquille stock, served with golden sesame extra virgin oil

  • スープ
    国産かぼちゃと淡路島産玉ねぎのエキューム
    Seasonal vegetable potage with Awaji onion foam

  • 魚料理
    淡路島産名残り鱧のフリット 焼きナスと蓮根 マイクロリーフとオクノ卵塩漬け
    Fried pike conger from Awaji Island with roasted eggplant and lotus root, microgreens and salted Okuno egg

  • 肉料理
    特選牛サガリの灘の塩こうじ・本みりんのフュメ
    兵庫県産お野菜 丹波のゆず山椒のジュ
    Specially selected hanging tender beef with Nada salt koji and hon mirin fumé,
    locally grown vegetables, yuzu from Tanba and sansho pepper jus

  • グランデセール
    丹波栗のヴァシュランと秋薔薇
    Tanba chestnut vacherin and autumn roses

  • ホテル特製ブレッド
    Bread

  • コーヒー・紅茶
    Coffee or Tea


    ＊期間中、Kobe Grillダイニングのランチタイムでは、
    　スパキュイジーヌのご用意はございません。
    ​＊チャリティーイベントにつき、各種ご優待および割引対象外とさせていただきます。

＊(　)内の料金は税・サービス料を含みます。Prices shown in bracket include tax & service charge.
＊メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 Please understand menu items can be changed without notice.

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