2020.09＆10　ダイニングランチ　Lunch Course

Kobe Grill 平日限定ランチ　￥2,800（税サ込）

＊平日10食限定

ダイニングセレクトランチ

メニュー例 Menu

下記メニューよりご用意いたします。詳しくはお問合せください。
オードブル(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)

Appetizer メニュー例

キハダマグロの焼き霜　根菜のクーリーとベールクレールヴィネグレット
Broiled yellowfin tuna with root vegetable coulis and green vinaigrette sauce
紅葉鯛と水晶ナス　里芋とビーツ
Red snapper and eggplant with taro and beetroot
鴨胸肉のグリル　シャンピニオンとバルサミコクーリー
Grilled duck breast with mushrooms and balsamic coulis
旬鮮魚の炙り　香住蟹と菊花　淡路島玉ねぎとボッタルガの八味
Broiled seasonal fish with red snow crabmeat from Kasumi and chrysanthemum, Awaji onion and Bottarga

スープ Soup

魚料理(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)

Fish Dish メニュー例

旬鮮魚のミキュイ　秋野菜のグリル　平岡レモンのサバイヨン
Seasonal fish mie cuit, grilled autumn vegetables with Hiraoka lemon sabayon sauce
瀬戸内鮮魚のポアレ　林檎とパンチェッタのアルベール
Pan-fried Setouchi fish, sauce albwer with apple and pancetta
瀬戸内鮮魚のグリル　キヌアのタブレ　神戸スパイスのクリュスタセ
Grilled Setouchi fish and quinoa tablet with Kobe spiced crustaces
瀬戸内鮮魚のロースト　秋野菜のスープ・ド・ポワソン・ブラン
Roasted Setouchi, fish soup with autumn vegetables

肉料理(下記のメニューよりその日のおすすめ料理を1品ご用意させていただきます)

Meat Dish メニュー例

おだがきさん家の八鹿豚低温ロティ　朝倉山椒のチュイール　葡萄とマルサラ　　　
Low temperature roasted Yoka pork , Aasakura sansho tuile with grapes and marsala
骨付き子羊のグリル　三つ葉とジュ　クミンとピンクリバーソルト
Grilled bone-in lamb with Japanese hornwortm, cumin and pink river salt
播州赤鶏のグリユ　渋川栗のシャスール
Grilled Banshu red chicken with chestnut chasseur sauce
特選牛のグリル　ジュ･ド･ブッフとグリーンマスタード
Grilled specially selected beef with beef stock and green mustard

お好きなデザートをメニューより１つお選びください。

Please choose one dessert.

なた豆茶、紅はるか、淡路ミルクのデザート
Dessert of jack bean tea, “Beni haruka” sweet potato and milk
グラスとソルベの盛り合わせ
Ice cream and sherbet

スパキュイジーヌ　

¥ 5,000 （¥6,500税・サ込）　/　温泉ご入浴付き　¥ 7,000 （税・サ込）

メイン料理を、お肉料理またはお魚料理よりお選びいただけます。

おすすめノンアルコールドリンク
太刀魚の炙り　香住蟹と菊花　淡路島玉ねぎとボッタルガの八味
Broiled cutlassfish with red snow crabmeat from Kasumi and chrysanthemum, Awaji onion and Bottarga
季節野菜のスープ
Chilled beet soup
お肉料理またはお魚料理よりお選びください。

・瀬戸内鮮魚のグリル　キヌアのタブレ　神戸スパイスのクリュスタセ
Grilled Setouchi fish, quinoa tablet with Kobe spiced crustaces
・おだがきさん家の八鹿豚低温ロティ　朝倉山椒のチュイール　無花果とマルサラ
Low temperature roasted Yoka pork , Aasakura sansho tuile with figs and marsala
中秋の名月　～ラ・リューヌ・プレーヌ～
Dessert plate “Harvest Moon ～La Lune Pleine～”
パン Bread
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea