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ダイニングKobeGrill「スパキュイジーヌ」

素材の味をいかし、鼻にぬける香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。
農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ・メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせ、ヘルシーでありながら食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。

※スパキュイジーヌは、その効果をより実感していだくためにお食事前のご入浴(スパのご利用)をおすすめしております。 

「冬の味覚フェア」 2022.1.4~2.28

ランチ・ディナー ¥8,000(¥9,680税・サービス料込) /温泉ご入浴付 ¥10,200(税・サービス料込)

※ランチ・ディナータイムともご用意いたします。
※ランチタイムは、食前酒の代わりに「プティフール(小菓子)」をご用意いたします。
ランチ限定¥5,000(¥6,050税・サービス料込) /温泉ご入浴付¥7,200(税・サービス料込) 
ランチではメイン料理をお肉料理またはお魚料理よりお選びください。

  • 食前のお楽しみ
    Small appetizers

  • 赤と白のアシェット 兵庫県産ビーツとバターミルク 
    Red and white assiette, beets vinaigrette from Hyogo and buttermilk
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    <期待される効能>
    動脈硬化予防 貧血予防 むくみ予防 高血圧予防 生活習慣病予防 など
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  • 季節野菜スープ
    Seasonal vegetable soup
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    <期待される効能>
    消化不良の解消 二日酔い予防 頭痛予防 解熱効果 便秘解消作用 抗酸化作用 など
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  • 旬鮮魚のポアレ ムングダルのラグー パンダンリーフのアンフィゼ
    Pan-fried seasonal fish with stewed mung beans,infused screw pine
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    <期待される効能>
    むくみ予防、デトックス効果 免疫力向上 抗酸化作用 など
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  • 国産バルバリー種 鴨胸肉のロティ 岐阜県海津市“ハリヨの柿酢”とあんぽ柿のガストリック
    Roasted domestic duck breast with "Hariyo kaki vinegar" from Gifu and partially-dried persimmon gastrique
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    <期待される効能>
    疲労回復 デトックス効果 食後の血糖値上昇緩和 高血圧改善 血行促進 美容効果など
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  • 紅はるか”甘太くん”のシャンピニオン 兵庫県たつの産黒豆ほうじ茶と焼き林檎
    Tart of sweet potato "Kantakun", baked apple and vanilla ice cream with sauce blackbean roasted green tea from Hyogo
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    <期待される効能>
    むくみ防止 高血圧予防 リラックス効果 美髪効果 腸内環境の改善 など
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  • パン
    Bread

  • コーヒー又は紅茶
    Coffee or Tea

​*メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
*営業日は下記のカレンダーをご確認ください。
 

ご予約・お問合せ

※新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、臨時休業とさせていただく場合がございます。
当面の間、各レストランは前日19:00までのご予約制とさせていただきます。
ご予約をお考えの際は、レストラン予約課までご連絡ください。

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