旬の食材を活かしたオリジナリティー溢れる広東料理のコースをご用意いたしました。
<2026.1/5 mon.~2/28 sat.>
三種オードブル盛り合わせ
3 kinds of appetizers
干し貝柱とキノコ入り五目とろみスープ
Thick soup with dried scallops and mushrooms
蒸し点心二種盛り合わせ
2 kinds of steamed dim-sum
紋甲イカとザーサイの淡路島産藻塩炒め
Stir-fried Cuttlefish and Szechuan pickles with seaweed salt from Awaji Island
播州赤鶏の四川風ラーズーチー
Deep-fried Banshu Akadori Chicken,with red pepper
五目焼き飯
Chinese fried rice
白玉団子入りクルミのおしるこ
Sweet red bean soup with rice-flour dumpling and walnut
<2026.1/5 mon.~2/28 sat.>
鰤のお刺身サラダ仕立て
Salad-styled yellowtail sashimi
海の幸と豆腐のとろみスープ
Thick soup with seafood and tofu
ショウロンポウ
Soup dumpling
大海老と烏賊の自家製XO醤炒め
Stir-fried prawn, squid and seasonal vegetables with xo sauce
豚バラ肉のやわらか煮込み まろやか黒酢風味
Stewed pork with dark vinegar
チャーシューと白葱入り汁そば
Soup noodles with Chinese-styled roast pork and leek
正式杏仁豆腐 杏露酒ジュレを添えて
Almond jelly with apricot liquor jelly
<2026.1/5 mon.~2/28 sat.>
翠亨園オードブル盛り合わせ
Specially assorted cold appetizers
蟹肉と白きくらげ入り金華ハム香る上湯とろみスープ
Thick soup with king crabmeat and Jinhua ham
北京ダックのクレープ包み 特製味噌とともに
Peking with specially made miso
大海老の二種味わい チリソース煮込みとマヨネーズ和え
Steamed prawn with chili sauce and mayonnaise sauce
豚バラ肉のやわらか梅菜蒸し 蒸しパン添え
Steamed pork belly with preserved mustard,steamed buns
海の幸入りあんかけ焼き飯 土鍋仕立て
Chinese seafood fried rice with seafood with, thick starchy sauce
果肉たっぷりのマンゴープリンとゴマ団子
Mango pudding with mango pulp, sesame dumpling
*( )内の料金は消費税10%・サービス料15%を含みます。Prices shown in bracket include 10% tax & 15% service charge.
*メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 Please understand menu items can be changed without notice.