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実りの秋「オータムハーベスト」ディナーコース＜2026.9/1 tue.～11/30 mon.＞
Autumn Harvest・Dinner Course

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』 ¥15,000（¥18,975）

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』＜2026.9/1 tue.～11/30 mon.＞

地元・兵庫各地から届く、旬の息吹あふれる厳選素材。豊かな大地と海に育まれた食材の持ち味を最大限に引き出し、『神戸マイスター』の称号を持つ料理長・石井が至極の一皿へと昇華させます。

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 松茸と乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with Matsutake mushrooms and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 天然明石鯛の上海風チリソース
    Sea bream from Akashi with Shanghai-style Chili Sauce

  • 淡路牛フィレ肉のステーキ　神戸ワインソース
    Awaji beef fillet steak with Kobe wine sauce

  • 上海蟹味噌入りあんかけ焼き飯　土鍋仕立て
    Chinese fried rice with Shanghai crab miso starchy sauce in a clay pot

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Chinese desserts assorted

チャイニーズ スパキュイジーヌ ¥10,000（¥12,650）※お食事のみ ／＜要予約＞（¥13,650・濱泉入浴）

＜2026.9/1 tue.～11/30 mon.＞

美と健康を意識し身体に良いとされる「棗（ナツメ）」「蓮子」「花菇」「花旗参」などの生薬の他 松茸や海老、神戸市西区産イチジクなど秋の味覚をふんだんに使い, ヘルシーでありながら食べ応えのある、五感で満足いただけるおすすめのコース料理をご用意いたします。

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 松茸と乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with Matsutake mushrooms and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 大海老と烏賊の淡路島産藻塩炒め　すだちの香り
    Stir-fried lobster and squid with seaweed salt from Awaji Island with Sudachi flavor

  • 豆腐の上海蟹味噌入りあんかけ
    Tofu with Shanghai crab miso starchy sauce

  • 豚フィレ肉の神戸市西区産イチジク巻き　特製黒酢ソース　
    Locally grown fig wrapped in pork fillet with specially made dark vinegar sauce

  • 鯛と兵庫県加東市産もち麦入り広東風白粥
    Cantonese rice porridge with sea bream and local glutinous oats

  • 正式杏仁豆腐　杏露酒ジュレを添えて
    Almond jelly with apricot liqueur jelly

驊騮（かりゅう）Karyu ¥7,000（¥8,855）

＜2026.9/1 tue.～11/30 mon.＞

  • 五種オードブル盛り合わせ
    5 kinds of appetizers

  • カボチャのココナッツ風味とろみスープ
    Pumpkin thick soup with coconut flavor

  • 上海蟹味噌入りショウロンポウ
    Shanghai crab miso soup dumpling

  • 大海老と烏賊の淡路島産藻塩炒め　すだちの香り
    Stir-fried lobster and squid with seaweed salt from Awaji Island with Sudachi flavor

  • 播州赤鶏の衣揚げ　毛沢東スパイス和え
    Fried Banshu Akadori chicken, Mao Tse-Tung spice

  • 鯛とレタス入り焼き飯
    Chinese fried rice with sea bream and lettuce

  • 紹興酒風味プリン
    Shaoxing rice wine flavored pudding

青龍（せいりゅう）Seiryu　¥11,000（¥13,915）

＜2026.9/1 tue.～11/30 mon.＞

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 松茸と干し貝柱入り上湯スープ
    Thick soup with Matsutake mushrooms and dried scallops

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 太刀魚の海鮮ムース巻き　特製チリソース
    Amberjack wrapped in seafood mousse with chili sauce

  • 和牛と神戸市西区産イチジクのオイスターソース炒め
    Stir-fried Wagyu beef and locally grown fig with oyster sauce

  • サーモンとレタス入り焼き飯　イクラのせ
    Chinese fried rice with salmon and lettuce topped with salmon roe

  • 果肉たっぷりのマンゴープリンとドライフルーツケーキ
    Mango pudding with mango pulp, Dried fruits cake

麒麟（きりん）Kirin ¥25,000（¥31,625）【3日前までに要予約】

＜2026.9/1 tue.～11/30 mon.＞

  • 翠亨園特製秋の味覚入りオードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 松茸と乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with Matsutake mushrooms and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 活けアワビの丸ごとやわらか極上ソース煮込み
    Braised abalone with specially made sauce

  • 淡路島産伊勢海老の（葱生姜煮込み　チリソース煮込み　ガーリック蒸し）
    Lobster from Awaji Island (stewed with green onion and ginger, braised with chili sauce, steamed with garlic)

  • 淡路牛フィレのステーキ　神戸ワインソース
    Awaji beef fillet steak with Kobe wine sauce

  • 天然明石鯛入り酸味と辛味のあんかけおこげ
    Crispy rice topped with hot and sour thickened wild sea bream from Akashi　

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Chinese desserts assorted

＊(　)内の料金は税・サービス料を含みます。Prices shown in bracket include tax & service charge.
＊メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 Please understand menu items can be changed without notice.

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