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「冬の味覚フェア」ディナーコース＜2026.1/5 mon.～2/28 sat.＞　Dinner Course

チャイニーズ スパキュイジーヌ　¥10,000（¥12,650 税･サ込）※お食事のみ
　／＜要予約＞¥13,650（濱泉入浴、税･サ込）

中国の食文化の1つである「薬食同源」。
美と健康を意識した「チャイニーズ　スパキュイジーヌ」は、身体によいとされる生薬や季節の素材を使い、五感で満足いただける贅沢な料理です。効果をより実感いただくためお食事前の「濱泉」ご入浴をおすすめしています。

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish in Awaji Island and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 海老と白きくらげ入り彩り野菜の淡路島産藻塩炒め
    Stir-fried prawn and snow fungus with seaweed salt from Awaji Island

  • 金目鯛の蒸し物　香港フィッシュソース
    Steamed splendid alfonsino, Hong Kong fish sauce

  • 豚フィレ肉のイチゴ巻き　特製黒酢ソース
    Strawberry wrapped in pork tenderloin with specially made dark vinegar sauce

  • 鯛と兵庫県加東市産もち麦入り広東風白粥
    Cantonese rice porridge with sea bream and sweet barley

  • 白玉団子入りクルミのおしるこ
    Sweet red bean soup with rice-flour dumpling and walnut

驊騮（かりゅう）Karyu ¥7,000（¥8,855 税･サ込）

＜2026.1/5 mon.～2/28 sat.＞

  • 五種オードブル盛り合わせ
    5 kinds of appetizers

  • 干し貝柱とキノコ入り五目とろみスープ
    Thick soup with dried scallops and mushrooms

  • ショウロンポウ
    Soup dumpling

  • 大海老と烏賊の自家製ＸO醤炒め
    Stir-fried prawn, squid and seasonal vegetables with xo sauce

  • 豚バラ肉のやわらか煮込み　まろやか黒酢風味
    Stewed pork with dark vinegar

  • 五目焼き飯
    Chinese fried rice

  • 杏仁豆腐　フレッシュレモン添え
    Almond jelly with lemon

青龍（せいりゅう）Seiryu　¥11,000（¥13,915 税･サ込）

＜2026.1/5 mon.～2/28 sat.＞

  • 鰤のお刺身サラダ仕立て
    Salad-styled yellowtail sashimi

  • 蟹肉と白きくらげ入り金華ハム香る上湯とろみスープ
    Thick soup with king crabmeat and snow fungus

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 有頭大海老のチリソース煮込み　蒸しパン添え
    Steamed prawn with chili sauce and steamed bun

  • 和牛と彩り野菜のオイスターソース炒め
    Stir-fried Wagyu beef and vegetables with oyster sauce

  • 海の幸入りあんかけ焼き飯　土鍋仕立て
    Chinese fried rice with seafood, thick starchy sauce

  • 果肉たっぷりのマンゴープリンとココナッツ団子
    Mango pudding with mango pulp, coconuts dumpling

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』　 ¥15,000（¥18,975 税･サ込）

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』

＜2026.1/5 mon.～2/28 sat.＞

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish in Awaji Island and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 伊勢海老のチリソース煮込み　蒸しパン添え
    Braised whole abalone with specially made sauce

  • 和牛バラ肉のやわらか神戸ワイン煮込み
    Stewed Wagyu beef with Kobe wine

  • 鱈の白子入りマーボー煮込み
    Braised cod milt with chili

  • 淡路島産米
    Awaji Island rice

  • デザート盛り合わせ
    Assorted Chinese desserts

麒麟（きりん）Kirin ¥20,000（¥25,300 税･サ込）【3日前までに要予約】

＜2026.1/5 mon.～2/28 sat.＞

  • 冬の味覚入り特製オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish in Awaji Island and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 長崎県産天然真クエの葱生姜蒸し　香港フィッシュソース
    Steamed Longtooth grouper from Nagasaki with scallions and ginger, Hong Kong fish sauce

  • 伊勢海老の（葱生姜煮込み　チリソース煮込み　柚子風味蒸し）
    Lobster (braised with green onion and ginger, braised with chili sauce, steamed with yuzu flavor)

  • 神戸牛ロースの四川風辛子煮込み
    Braised Kobe beef loin spicy Sichuan-Style

  • 淡路島産米
    Awaji Island rice

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Assorted Chinese desserts

＊(　)内の料金は消費税10％・サービス料15％を含みます。Prices shown in bracket include 10％ tax & 15% service charge.
＊メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 Please understand menu items can be changed without notice.

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