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「海老・かにフェア」 ディナーコース＜11/1 sat.～ 12/30 tue.＞　Dinner Course

＊2025/12/24 &12/25はクリスマス特別メニューのご用意もございます。
＊2025/12/31 wed.~ 2026/1/4 sun. は年末年始特別メニューのみのご用意とさせていただきます。
(通常メニューは2026/1/5 mon.よりご用意いたします)
※12月よりサービス料が15％に改定となります。
 

チャイニーズ スパキュイジーヌ ¥10,000（11月¥12,100・12月¥12,650 税･サ込）※お食事のみ
／＜要予約＞ 11月¥13,100・12月¥13,650（濱泉入浴、税サ込）

＜11/1 sat.～ 12/30 tue.＞

中国の食文化の1つである「薬食同源」。
美と健康を意識した「チャイニーズ　スパキュイジーヌ」は、身体によいとされる生薬や季節の素材を使い、五感で満足いただける贅沢な料理です。
効果をより実感いただくためお食事前の「濱泉」ご入浴をおすすめしています。

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish from Awaji Island and 8 kinds of dried food, Jinhua ham

  • 海老と季節野菜の柚子胡椒炒め
    Stir-fried prawn and seasonal vegetables with yuzu pepper

  • 豆腐の上海蟹味噌入りあんかけ
    Tofu with Shanghai crab miso starchy sauce

  • 豚フィレ肉のイチゴ巻き　特製黒酢ソース
    Strawberry wrapped in pork tenderloin with specially made dark vinegar sauce

  • 兵庫県加東市産もち麦と干し貝柱入り広東風白粥
    Cantonese rice porridge with dried scallops and sweet barley

  • 正式杏仁豆腐　杏露酒ジュレを添えて
    Almond jelly with apricot liquor jelly

驊騮（かりゅう）Karyu ¥7,000（11月：¥8,470 税･サ込・12月：¥8,855 税･サ込）

驊騮（かりゅう）Karyu

＜11/1 sat.～ 12/30 tue.＞

  • 五種オードブル盛り合わせ
    5 kinds of appetizers

  • 蟹肉入りカブラのとろみスープ
    Turnip thick soup with crabmeat

  • 蒸し点心三種盛り合わせ
    3 kinds of steamed dim-sum

  • 大海老と烏賊の龍井茶風味炒め
    Stir-fried lobster and squid with Longjing tea flavor

  • 播州赤鶏の衣揚げ　柚子風味ソースがけ
    Fried Banshu Akadori chicken, specially made Yuzu sauce

  • 海の幸入り玉子あんかけご飯
    Rice with seafoods and thick starchy egg sauce

  • 果肉たっぷりのマンゴープリン
    Mango pudding with mango pulp

青龍（せいりゅう）Seiryu　¥11,000（11月：¥13,310 税･サ込・12月：¥13,915 税･サ込）

青龍（せいりゅう）Seiryu

＜11/1 sat.～ 12/30 tue.＞

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 蟹肉入り金華ハム香る上湯とろみスープ
    Thick soup with crabmeat and Jinhua ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 有頭大海老と板春雨の上海蟹味噌煮込み
    Stewed prawn and vermicelli with Shanghai crab miso

  • 和牛モモ肉と季節野菜のブラックビーンズ炒め
    Stir-fried wagyu beef and seasonal vegetables with black pepper

  • チャーシューと白葱入り汁そば
    Soup noodles with roast pork and Japanese leek

  • 正式杏仁豆腐の杏露酒ジュレ添えとゴマ団子
    Almond jelly with apricot liquor jelly, Sesame dumplings

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』 ¥15,000（11月：¥18,150 税･サ込・12月：¥18,975 税･サ込）

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』

＜11/1 sat.～ 12/30 tue.＞

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish from Awaji Island and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • オマール海老の上海蟹味噌ソース
    Stewed lobster with Shanghai crab miso sauce

  • 淡路牛フィレ肉の煎り焼き　神戸ワインソース
    Roasted Awaji beef tenderloin with Kobe wine sauce

  • 五目あんかけ焼き飯　土鍋仕立て
    Chinese fried rice dressed with thick starchy sauce in a clay pot

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Chinese desserts assorted

麒麟（きりん）　Kirin ¥20,000（11月：¥24,200 税･サ込・12月：¥25,300 税･サ込）【3日前までに要予約】

麒麟（きりん）Kirin

＜11/1 sat.～ 12/30 tue.＞【3日前日までに要予約】

  • 翠亨園特製冬の味覚入りオードブル盛り合わせ
    Specially assorted winter cold appetizers

  • 淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish from Awaji Island and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 活けアワビの丸ごとやわらか極上ソース煮込み
    Braised whole abalone with specially made sauce

  • 伊勢海老と板春雨の上海蟹味噌煮込み
    Stewed lobster and vermicelli with Shanghai crab miso

  • 淡路牛フィレ肉の煎り焼き　山葵ソース
    Roasted Awaji beef tenderloin with wasabi sauce

  • 鮮魚の蒸し物のせご飯　上湯スープがけ
    Steamed fresh fish with rice and clear soup

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Chinese desserts assorted

クリスマス限定メニュー(12/24&12/25)

¥13,000（¥16,445 税･サ込）

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • ツバメの巣入り蟹内子のとろみスープ　
    Soup with bird's nest and crabmeat

  • オマール海老のチリソース煮込み　蒸しパン添え
    Braised lobster with chili sauce

  • 牛フィレ肉のステーキ　神戸ワインソース
    Beef tenderloin steak with Kobe wine sauce

  • 海鮮あんかけ焼き飯　土鍋仕立て
    Chinese fried rice dressed with seafood thick liquid starch sauce

  • クリスマス特製デザート
    Chinese Christmas dessert

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＊メニュー内容は、仕入れ状況等により一部変更になる場合がございます。
   Please understand menu items can be changed without notice
＊(　)内の料金は税・サービス料込を含みます。
   Prices shown in bracket include tax & service charge.
＊12月よりサービス料が15％に改定となります。

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