CLOSE

  • フェイスブック
  • インスタグラム
  • ツイッター
  • トリップアドバイザー

078-857-7000（代表）

close

CLOSE

    • チェックイン日
    • チェックアウト日
    • 出発空港
    • 人数

close

「九州・沖縄フェア」 ディナーコース＜3/1 sun.～ 5/6 wed.＞　Dinner Course

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』 ¥15,000（¥18,975 税･サ込）

神戸マイスター特撰コース『鳳凰（ほうおう）Houou』＜3/1 sun.～ 5/6 wed.＞

一足早く春を迎える九州各地から届く、旬の息吹あふれる厳選素材。豊かな大地と海に育まれた食材の持ち味を最大限に引き出し、『神戸マイスター』の称号を持つ料理長・石井が至極の一皿へと昇華させます。

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 九州産スッポンと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with soft-shelled turtle and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 明石鯛と旬野菜の淡路島産藻塩炒め　翡翠ソース添え
    Stir-fried sea bream from Akashi and vegetables with seaweed salt from Awaji Island, green sauce

  • 宮崎牛ロースの四川風辛味煮込み
    Braised Miyazaki beef loin spicy Sichuan-Style

  • 淡路島産米
    Awaji Island rice

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Chinese desserts assorted

チャイニーズ スパキュイジーヌ ¥10,000（¥12,650 税･サ込）※お食事のみ
／＜要予約＞¥13,650（濱泉入浴、税･サ込）

＜3/1 sun.～ 5/6 wed.＞

中国の食文化の1つである「薬食同源」。
美と健康を意識した「チャイニーズ　スパキュイジーヌ」は、身体によいとされる生薬や季節の素材を使い、五感で満足いただける贅沢な料理です。
効果をより実感いただくためお食事前の「濱泉」ご入浴をおすすめしています。

  • 翠亨園オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 九州産スッポンと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with soft-shelled turtle and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 海老と烏賊の淡路島産藻塩炒め　翡翠ソース添え
    Stir-fried prawn and squid with seaweed salt from Awaji Island, green sauce

  • いろいろ野菜の蒸籠蒸し　淡路島産玉葱ドレッシング　
    Steamed various vegetables with Awaji onion dressing

  • 豚フィレ肉のイチゴ巻き　特製黒酢ソース
    Strawberry wrapped in pork tenderloin with specially made dark vinegar sauce

  • 兵庫県加東市産　もち麦と鯛入り広東風白粥
    Cantonese rice porridge with local glutinous oats and sea bream

  • 正式杏仁豆腐　杏露酒ジュレを添えて
    Almond jelly with apricot liqueur jelly

驊騮（かりゅう）Karyu ¥7,000（¥8,855 税･サ込）

驊騮（かりゅう）Karyu

＜3/1 sun.～ 5/6 wed.＞

  • 五種オードブル盛り合わせ
    5 kinds of appetizers

  • 沖縄県産　モズクと蟹肉入りとろみスープ　
    Thick soup with Mozuku seaweed from Okinawa and crabmeat

  • 蒸し点心三種盛り合わせ
    3 kinds of steamed dim-sum

  • アオリイカとザーサイの淡路島産藻塩炒め
    Stir-fried squid and Szechuan pickles with seaweed salt from Awaji Island

  • 宮崎県産　みやざきブランドポークと春キャベツのホイコーロー
    Twice cooked Miyazaki brand pork and spring cabbage

  • 鯛と大葉入り焼き飯
    Chinese fried rice with sea bream and perilla

  • 熊本県産ゆうべにいちごとタピオカ入りココナッツミルク
    Coconut milk with “Yuubeni”strawberry from Kumamoto and tapioca

青龍（せいりゅう）Seiryu　¥11,000（¥13,915 税･サ込）

青龍（せいりゅう）Seiryu

＜3/1 sun.～ 5/6 wed.＞

  • 明石鯛のお刺身　サラダ仕立て
    Salad with sliced sea bream from Akashi

  • 空豆ピューレのとろみスープ
    Thick soup with broad bean puree

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 大海老と烏賊の淡路島産藻塩炒め　翡翠ソース添え
    Stir-fried prawn and squid with seaweed salt from Awaji Island, green sauce

  • 和牛モモ肉と春キャベツのホイコーロー
    Twice cooked Wagyu Round and spring cabbage

  • 桜海老入り焼き飯のスープがけ
    Chinese fried rice with Sakura shrimp, soaked soup

  • ピンクグレープフルーツとタピオカ入りマンゴーココナッツミルクと中国風蒸しカステラ
    Mango coconut milk with pink grapefruit and tapioca and Chinese-style steamed sponge cake

麒麟（きりん）　Kirin ¥25,000（¥31,625 税･サ込）【3日前までに要予約】

麒麟（きりん）Kirin

＜3/1 sun.～ 5/6 wed.＞

  • 春の味覚入り特製オードブル盛り合わせ
    Specially assorted cold appetizers

  • 九州産スッポンと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
    Steamed soup with soft-shelled turtle and 8 kinds of dried food, Kinka ham

  • 北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
    Peking duck with specially made miso

  • 長崎県産天然真クエの葱生姜蒸し　香港フィッシュソース
    Steamed Longtooth grouper from Nagasaki with scallions and ginger, Hong Kong fish sauce

  • 活け伊勢海老の（葱生姜煮込み　チリソース煮込み　ガーリック蒸し）　
    Lobster (stewed with green onion and ginger, braised with chili sauce, steamed with garlic)

  • 神戸牛ロースの四川風辛味煮込み
    Braised Kobe beef loin spicy Sichuan-Style

  • 淡路島産米
    Awaji Island rice

  • おすすめデザート盛り合わせ
    Chinese desserts assorted

Web予約はこちらから

＊(　)内の料金は消費税10％・サービス料15％を含みます。Prices shown in bracket include 10％ tax & 15% service charge.
＊メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 Please understand menu items can be changed without notice.

ご予約・お問合せ

PAGETOP