翠亨園オードブル盛り合わせ
Specially assorted cold appetizers
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＜期待される効能＞
クラゲ（胃腸に停滞する飲食物を取り除く作用）、牛肉（体力補強に作用）
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淡路島３年とらふぐと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
Steamed soup with three-year-farmed tiger pufferfish from Awaji Island and 8 kinds of dried food, Jinhua ham
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＜期待される効能＞
河豚（冷え症、むくみに作用）、棗（疲労、食欲不振に作用）花菇（高血圧、がん予防に作用）、蓮子（滋養強壮、精神安定に作用）花旗参（体内を温める作用）
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海老と季節野菜の柚子胡椒炒め
Stir-fried prawn and seasonal vegetables with yuzu pepper
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＜期待される効能＞
海老（足腰の冷え、食欲不振に作用）、百合根（不眠に作用）
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豆腐の上海蟹味噌入りあんかけ
Tofu with Shanghai crab miso starchy sauce
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＜期待される効能＞
蟹肉（血行不良、貧血に作用）、豆腐（津液不足、口渇に作用）
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豚フィレ肉のイチゴ巻き　特製黒酢ソース
Strawberry wrapped in pork tenderloin with specially made dark vinegar sauce
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＜期待される効能＞
豚肉（体力回復に作用）、イチゴ（消化不良に作用）、黒酢（新陳代謝を促し疲労回復や老化防止に作用）
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兵庫県加東市産もち麦と干し貝柱入り広東風白粥
Cantonese rice porridge with dried scallops and sweet barley
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＜期待される効能＞
もち麦（腸内環境を整える作用）、干し貝柱（内臓の働きを高める作用）
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正式杏仁豆腐　杏露酒ジュレを添えて
Almond jelly with apricot liquor jelly
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＜期待される効能＞
杏仁（咳、肌あれに作用）
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翠亨園オードブル盛り合わせ
Specially assorted cold appetizers
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＜期待される効能＞
クラゲ（胃腸に停滞する飲食物を取り除く作用）、牛肉（体力補強に作用）
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松茸と乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
Steamed soup with Matsutake mushrooms and 8 kinds of dried food, Kinka ham
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＜期待される効能＞
松茸（免疫力向上、食欲増進に作用）、棗（疲労、食欲不振に作用）花どんこ（高血圧、がん予防に作用） 蓮子（滋養強壮、精神安定に作用）花旗参（体内を温める作用）
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海老と彩り野菜のすだち風味炒め
Stir-fried lobster and seasonal vegetables with Sudachi flavor
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＜期待される効能＞
海老（足腰の冷え、食欲不振に作用）、すだち（疲労、食欲不振に作用）
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季節野菜の蒸籠蒸し　淡路島産玉葱ドレッシング添え
Steamed seasonal vegetables with Awaji onion dressing
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＜期待される効能＞
青梗菜（がん予防に作用）、椎茸（高血圧に作用）
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豚フィレ肉の神戸市西区産イチジク巻き　特製黒酢ソース
Locally grown fig wrapped in pork tenderloin with specially made dark vinegar sauce
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＜期待される効能＞
豚肉（体力回復に作用）、イチジク（喉の炎症に作用）、黒酢（新陳代謝を促し疲労回復や老化防止に作用）
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鯛と兵庫県加東市産もち麦入り広東風白粥
Cantonese rice porridge with sea bream and local glutinous oats
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＜期待される効能＞
鯛（美肌に作用）、もち麦（内臓の働きを高める作用）
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正式杏仁豆腐
Almond jelly
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＜期待される効能＞
杏仁（咳、肌あれに作用）
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