法事・社葬

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新着情報What's New

2016/05/04

[ 宴会･会議・MICE ]

人を偲び、懐かしい思い出を語り合う法事・社葬のお集り。シェラトンホテルならではのお料理と洗練を極めた演出、そしてきめ細やかなサービスで会場演出をはじめ、ご宿泊・写真・美容・着付けにいたるまでトータルに法事・社葬のお手伝いをさせていただきます。献花はもちろんご焼香も承っております。キリスト教や神道での法事・社葬もお気軽にご相談ください。

※メニュー内容は季節により変更する場合がございます。

別途、会場使用料が必要となります。係までお問合せください。

法要料理

西洋料理コース（Aコース）　お一人様　￥8,000（￥9,680）

・キハダマグロのミキュイ　神戸産リーフ添え　ギリシャオリーヴソース
・ほうれん草ニョッキを入れた小野菜とレンズ豆のスープ　パイ包み焼き
・帆立貝と赤魚のフリット　甲殻類のナージュ
・牛フィレ肉のポワレ　淡路産玉葱のチャコールソース
・生姜のミルクプリンとベリーのシャーベット
・パン
・コーヒー又は紅茶

西洋料理コース（Bコース）　お一人様　￥10,000（￥12,100）

・海の幸のタルタル　キャビアルージュヴィネグレット
・フォアグラのソテー　花びら茸とシャンピニオンデュクセルのクリームソース
・瀬戸内鯛のポワレ　兵庫産トマトとハーブのブールブランソース
・特選牛フィレ肉のロースト　神戸ワインソース　淡路産玉葱のスービーズ添え
・ランゴーショコラ　淡路ミルクのシャーベット
・パン
・コーヒー又は紅茶

※（　）内の料金は、税・サービス料を含みます。

法要料理（和食）

日本料理会席コース～百合
お一人様　￥6,000(￥7,260)

・先付
・お造り三種盛り
・蒸し物
・八寸
・焚合せ
・揚げ物
・季節のかやくごはん
・香の物
・赤出し
・デザート

日本料理会席コース～りんどう
お一人様　￥8,000(￥9,680)

・先付
・煮物椀
・お造り三種盛り
・八寸
・焚合せ
・揚げ物
・酢物
・寿司
・赤出し
・デザート

日本料理会席コース～桔梗
お一人様　￥10,000(￥12,100)

・先付
・煮物椀
・お造り五種盛り
・八寸
・焚合せ
・揚げ物
・強肴（牛フィレ肉塩焼き）
・穴子飯々蒸し
・赤出し
・デザート

※（　）内の料金は、税・サービス料を含みます。

法要料理(和洋折衷）

和洋折衷コース～あじさい
お一人様　￥6,000(￥7,260)

・瀬戸内鯛と烏賊のとび子添え　有機醤油つゆ
・ズワイガニ入り季節野菜の玉地蒸し
・鬼手長海老のとうもろこし粉揚げ　甲殻類のソース
・牛肉のロティー　根セロリのピューレ添え　淡路玉葱醤油
・淡路古代米の銀庵椀
・香の物
・シェラトン特製菓子
・パン
・コーヒー又は紅茶

和洋折衷コース～花水木
お一人様　￥8,000(￥9,680)

・和洋前菜三種盛り
　ズワイガニと季節豆腐のじゅん菜ジュレ
　特選牛肉のタタキ　香味野菜添え
　サーモンの炙り焼き　みょうがの天ぷら添え
・茸と銀杏　ゆりねの茶わん蒸
・瀬戸内鯛の季節野菜の若布蒸し　生姜風味
・季節のそば又はうどん
・牛フィレ肉のグリル　有馬山椒　照り焼き醤油
・穴子と淡路古代米の蒸籠蒸し
・季節麩入りお吸物
・シェラトン特製菓子
・コーヒー又は紅茶

和洋折衷コース～藤
お一人様　￥10,000(￥12,100)

・和洋前菜五種盛り
　炙り鮪と季節野菜のマリネ
　特選牛肉のタタキ　香味野菜添え
　鯛とくらげの中国風刺し身
　帆立貝のラヴィゴットソース
　生ハムとみょうがのフリット
・渡り蟹のスープ　パイ包み焼き
・季節魚のポワレと海老のとうもろこし粉揚げ
・生姜とレモンのグラニテ
・特選牛とフォアグラの神戸ワイン風味
・淡路古代米と季節野菜の蒸篭蒸し
・赤出汁
・香の物
・シェラトン特製デザート
・パン
・コーヒー又は紅茶

※（　）内の料金は、税・サービス料を含みます。