ダイニング「Kobe Grill」

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神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ ダイニングレストラン「Kobe Grill」 french & grill “Kobe Grill”

六甲山と神戸港を見渡す眺望とともに
上質のフレンチ&グリル料理を堪能

地産地消にこだわった、地元の兵庫県や淡路島などの新鮮な食材を使用。
素材の味を活かした、旬の食材を使ったお料理をお楽しみいただけます。

ダイニングレストラン「Kobe Grill」
場 所 21階
営業時間

ランチ / 11:30a.m. 〜 2:30p.m.
ディナー / 5:30p.m. 〜 9:00p.m.

座 席 98席 ※個室1室(最大28席)ラウンジ個室1室 禁煙
ご予約・お問合せ 078-857-7007(レストラン予約係)
お電話のお掛け間違いにご注意ください。
備 考 ※個室は、¥10,000の室料を頂戴いたします。

◆貸切営業 及びメンテナンスによるクローズのお知らせ

誠に勝手ながら、ダイニング Kobe Grill は下記の日程は貸し切り営業
またはメンテナンスのためクローズとさせていただきます。

9/8(火) ランチタイム・・・メンテナンスのためクローズ
9/10(木) ランチタイム・・・団体ご予約のため貸切
9/12(土) ディナータイム・・・ウエディングパーティーのため貸切
9/15(火) ランチタイム・・・メンテナンスのためクローズ
9/22(火) ランチタイム・・・ウエディングパーティーのため貸切
Information インフォメーション

ダイニングKobeGrill「スパキュイジーヌ」

素材の味をいかし、鼻にぬける香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。

農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ・メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせ、ヘルシーでありながら食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。

料 金 Price

  • <要予約>温泉ご入浴付
    ¥10,000(「濱泉」入浴、税・サービス料込)
  • お食事のみ
    ¥8,000(¥9,504 税・サービス料込)

期 間 Date

2015.7.1.Wed.~8.31.Mon(ディナータイムにご用意いたします)

メニュー Menu

  • スパークリングワイン
  • 食前のお楽しみ
  • 金目鯛のミキュイ 冬瓜のエチュべ お野菜と蛤のジュレ、BIOフレンチキャビアと共に

    ミキュイに調理した金目鯛を旬の冬瓜とミネラルたっぷりの蛤と野菜のフォンで作ったジュレと共に

    <期待される効能>

    むくみ予防(カリウム)、高血圧予防、肝機能強化、美肌(ミネラル)他

  • 季節野菜の冷製スープ
  • 瀬戸内産太刀魚のロースト 枝豆のクーリーとヴァン・ルージュ

    旬の太刀魚を骨付きのままローストし、夏野菜のグリルと枝豆のクーリーに赤ワインベースのソースを添えて

    <期待される効能>

    アレルギー緩和(ドコサヘキサエン酸)、アルコール分解促進(メチオニン)、疲労回復(ビタミンB1,C)、むくみ予防(カリウム)、貧血予防(鉄分)他

  • おだがきさん家の八鹿豚グリル 香味野菜と丸ナスのシヴェ ヴィンテージポルトソース

    養父市八鹿町の山奥で緑豊かな自然に囲まれた豚舎で手塩にかけてすくすく育った、牛肉の10倍ものビタミンB1が含まれる八鹿豚を、香味野菜とフォンで炊いた丸ナスと共に

    <期待される効能>

    肌の活性化、アンチエイジング、疲労回復(ビタミンB1)、造血・脳疲労回復(ビタミンB12)

  • 白桃のコンポートとジュレ 淡路花ミルクソルベ カダイフのクロカン

    限りなくフレッシュに近いコンポートにした旬の白桃と、白桃ジュレをサクサクとしたカダイフの食感と一緒にお楽しみください

    <期待される効能>

    整腸、美容

  • 特製ブレッド
  • ハーブティー、コーヒーまたは紅茶

上記は7月&8月のメニュー内容です。
また食材の仕入れ状態等により変更になる場合がございます。

Kobe Grill 「秋の味覚フェア」 2015. 9 & 10月 ¥ 8,000 (¥9,504税・サ込)
※「濱泉」ご入浴付は ¥10,000 税・サ込(要予約)

「スパ キュイジーヌ」 Spa Cuisine

  • 食前のお愉しみ

    Small appetizers

  • ~紅のアシェット~

    A plate of RED

    紅葉の季節をイメージした一皿。ひと足早く晩秋をお楽しみください。

    <期待される効能>

    美容効果 燃焼効果 デトックス効果 疲労回復

  • 季節野菜のスープ

    Seasonal vegatable soup

  • 季節野菜は南瓜。ポティロンポタージュ。

    <期待される効能>

    βカロチン-老化防止 活性酸素除去 動脈硬化防止

  • 瀬戸内産舌平目のロティ クレームドシャンピニオン フランス産茸のラグー

    Roasted Setouchi sole with champignon sauce and ragout of French mushroom

    旬のフランス産の茸を使い、フォアグラを舌平目で包み込みロースとした香りある一品。

    <期待される効能>

    食欲増進 成人病予防 抗がん薬効 他

  • ブルターニュ産鴨モモ肉のコンフィー 緑胡椒と土の恵みをとろ~りラクレット共に

    Confit of Bretagne duck and raclette of root vegetables with green peppercorn

    <期待される効能>

    動脈硬化・高血圧予防 薬膳効果 集中力増進 リラックス効果

  • 無花果のコンポート マスカルポーネのソルベとポルト酒のグラニテ

    Fig compote with mascarpone sherbet and granite of port wine

    旬の無花果をコンポートにし、マスカルポーのソルべと共にポルト酒のソルべとサッパリお召し上がりください。

    <期待される効能>

    美容・美白効果 抗酸化作用 ダイエット効果 デトックス効果

  • 兵庫県産米粉使った特製ブレッド

    Bread

  • コーヒー、紅茶またはハーブティ

    Coffee, Tea or Herb Tea

※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。

Please understand that there is a case of to change the item of the menu without a notice.

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スパキュイジーヌ スパキュイジーヌ スパキュイジーヌ

ドリンクメニュー
The drink menu

 
グラスシャンパーニュ
Sommelier recommended glass champagne
¥1,500 (1,782)
グラスワイン
glass of wine
¥1,200(1,425)
キールロワイヤル
Kir royal
¥1,700(2,019)
ミモザ
Mimosa
¥1,700(2,019)
生ビール
Drafe Beer
¥950(1,128)
国産ビール各種
Domestic Beer
¥800(950)
ドリンク

ソムリエお勧めリスト Recommended selection

sparkling wine スパークリングワイン
NV クレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ ピノ ノワール&シャルドネ
Crémant de Bourgogne cuvée pinot noir & chardonnay
¥7,000(8,316)
champagne R.M. シャンパーニュ レコルタン・マニピュラン
NV ギィ シャルルマーニュ ブリュット レゼルブ ブラン ド ブラン
Guy Charlemagne Brut Réserve Blanc de Blanc
¥13,000(15,444)
NV ガティノワ トラディシオン ブリュット
Gatinois Aÿ Tradition Brut
¥12,000(14,256)
champagne シャンパーニュ 
NV ベスラ ド ベルフォン
besserat de bellefon
¥14,000(16,632)
champagne grande cuvee シャンパーニュ グラン キュヴェ
NV クリュッグ “グラン キュヴェ”
krug “grande cuvee”
¥38,000(45,144)
champaqne half bottle (375ml) シャンパーニュ ハーフボトル
NV ランソン “ブラックラベル”
Lanson “Black Label”
¥6,000(7,128)

白ワイン white wine

bourgogne ブルゴーニュ
2010 ムルソー “ヴィエイユ ヴィーニュ”
meursault “vieilles vignes”
¥12,600(14,968)
2011 プイィ=フュッセ
pouilly-fuisse
¥10,000(11,880)
vallee de la loire ロワール
2011 ヴーヴレィ
vouvray”
¥6,800(8,078)
2010 サヴニエール レ ヴュー クロ
savennières les vieux clos
¥10,000(11,880)
french white half bottle (375ml) フランス 白ワイン ハーフボトル
2012 シャブリ
chablis
¥3,800(4,514)
2011 シャブリ プルミエクリュ“ヴァイヨン”
chablis 1er cru “vaillons”
¥5,400(6,415)

赤ワイン red wine

bordeaux ボルドー
2007 シャトー オルム ド ペズ
château ormes de pez
¥11,000(13,068)
2011 シャトー オーバージュ リベラル
château haut bages liberal
¥13,600(16,156)
2004 シャトー クレール ミロン
château clerc milon
¥16,000(19,008)
2008 シャトー グラン ピュイ ラコスト
château grand puy lacoste
¥18,000(21,384)
2008 シャトー・ボー・セジュール・ベコ
château beau-séjour bécot
¥21,000(24,948)

※上記以外のワイン、ウイスキー、カクテル他も取りそろえております。詳しくは、スタッフまでお尋ねください。
※( )内の料金には税金8%、サービス料が含まれております。

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レストラン予約係

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ワイン デギュスタシオン
Wine Degustation

料理に合わせたソムリエ厳選ワインを、特別価格で組み合わせたワインセレクトコース。
地産地消にこだわった旬の食材を使った「Kobe Grill」の料理の数々を、さらに格別なものにします。
各コース料理に組み合せて、ワインとお料理とのマリアージュをご堪能ください。

料 金 Price

3Glass Selection ¥2,800(¥3,326)
「スパークリングワイン+グラスワイン(赤・白)」
5Glass Selection ¥4,500(¥5,346)
「スパークリングワイン+グラスワイン(赤・白)」

*各コースとも、+¥700(¥831)にて
スパークリングワインをグラスシャンパンに変更させていただきます。

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レストラン予約係 Restaurant Receptionist

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ワイン デギュスタシオン

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ワイン デギュスタシオン
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Kobe Grillサロン個室&ラウンジ個室

「Kobe Grill」ではビジネス・プライベートなど様々な用途でお使いいただける個室貸切をご利用いただけます。 落ち着いた空間で、ホテル最上階からの煌めく夜景と地産地消にこだわったお料理をお愉しみいただけます。 ご家族での集まりや女子会、二次会などにぜひご利用ください。

(詳しくはお問い合わせください。)

個室のご案内 個室のご案内

サロン個室プラン

ホテル最上階のプライベートルームで、神戸ベイの最高のロケーションをご堪能いただけます。 最大28名様まで、優雅にゆったりとしたひとときをおすごしください。

個室利用料:¥10,000  ※税・サービス料を含みます。

Scene1 記念日・ご家族のご会食

大切な日を祝う家族全員が集まってのにぎやかなご会食にぴったりです。お子様やご年配の方には特別料理をご用意いたしますのでご相談ください。

Scene2 同窓会・親睦会

懐かしい顔と顔が集う会食のお手伝いをいたします。 幹事様の事前の下見、ご試食もお気軽にお申しつけください。 新幹線「新神戸」ーJR「三ノ宮」ーホテル間は直通路線バスがあり、アクセスも便利です。

Scene3 社内パーティー

社内パーティをちょっと優雅に。忘・新年会や歓送迎会、各種懇親会にご利用ください。

Scene4 ご接待

大事なご接待のお席に最適です。少人数の会食でもご利用いただけます。お気軽にお問合せください。 お帰りのタクシーの手配も承ります。

Scene5 ご結納

ご結納を厳かに、そして和やかに演出。ご両家のお顔合わせに最適なプランもご用意いたしております。

個室のご案内

お問い合せ

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神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ

〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2-13(六甲アイランド)
Phone:078-857-7000  Fax:078-857-7001

Copyright © 2011 Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers.

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン ® アソシエイトホテルASSOCIATE HOTEL

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