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クリスマスディナー　～Menu de Noël 2025～ 【12/20～25】

ホテル最上階からの美しい夜景とクリスマス限定のフランス料理。
ベイサイドから眺める神戸、六甲の夜景はここだけの特等席。

オードブルからメイン、デザートまで目にも美しく五感を魅了すると同時に
地産地消、食の循環、生産者とのつながりを意識したスペシャリティです。
 

ムニュ・ド・ノエル

お一人様　￥19,000（￥24,035 税･サ込)　＊グラスシャンパン付。
12/20-12/25

  • 素材の雫
    ～アミューズ～

    香住蟹と白木耳のナージュ フォアグラフラン

  • ～オードブル～

    鮑とブリコキャビア
    林檎とタイム トピナンブールのクロカン

  • ～スープ～

    　　“但馬のジビエ ココ鹿”
    高田さんの捕った但馬鹿のコンソメとパテ・ド・カンパーニュ

  • ～魚料理～

    オマール海老とリー・ド・ボーのヒュメ
    根セロリともち麦 六甲シャンピニオンのエキューム

  • ～グラニテ～

    紅マドンナのグラニテ

  • ～肉料理～

    兵庫県産姫路和牛フィレ
    大浦ごぼうとチョロギ 兵庫産イチゴと黒トリュフ

  • ～アヴァンデセール～

    黒葡萄と麩ラスクのパブロバ

  • ～グランデセール～

    洋梨と水間黒糖のショコラガトー
    コンフィチュールノエルのグラス

  • ～プティフール～

    鳴門オレンジパートドフリュイ
    灘の酒粕焼き菓子
    ガナッシュショコラ
    ブールドネージュ

  • シェラトン特製ブレット　Bread　

  • コーヒーまたは紅茶　Coffee or Tea


    ＊12/20～25は上記コースのみのご用意となります。
    アラカルトのご用意はございません。
    ＊食材の入荷状況等によりメニュー内容は一部変更になる場合がございます。
    ＊12月よりサービス料が15％に改定となります。

ご予約はこちらよりどうぞ
クリスマス特別ランチコース はこちら
クリスマス特別サイト はこちら

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