中国料理「翠享園」【公式】神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ

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ダイニング KOBE GRILL

大陸の豊かさを、洗練をお届けします。

中国四千年の歴史が奏でる豊穣な味わいと洗練されたシェフの技。
ランチタイム限定の“飲茶午餐”は飲茶ワゴンでテーブルまでサーブする本格的な香港スタイルです。グループでご利用いただける個室もご用意。

場所:	2階	座席	80席（個室 4室含む）　禁煙
営業時間:	ランチ / 11:30 a.m. - 2:30 p.m（ラストオーダー）ディナー / 5:30 p.m. - 9:00 p.m.（ラストオーダー）	備考:	※服装スマートカジュアル　（ビーチサンダル、スリッパ、トレーニングウェアなどはご遠慮ください。） ※土日祝ランチ 1部：11:30 a.m. - 1:00 p.m（90分制） 2部：1:30 p.m. - 3:00 p.m（90分制） ※繁忙期（ランチ及びディナー）は二部制とさせていただきます。　予めご了承ください。

「翠亨園」
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翠亨園

落ち着きのあるシックな空間で、広東料理をベースとした王道の中国料理をご用意。季節の新鮮な素材を活かした出来立ての味をテーブルまでお届けします。

新鮮な素材を贅沢に生かした本場広東料理の真髄を披露

兵庫・淡路の旬の魚介類や野菜を中心にしたメニューから、身体にスッとしみこむチャイニーズ・スパキュイジーヌ、そしてツバメの巣、アワビなどの高級食材を堪能できるコースまで幅広いメニューをどうぞ。

本場香港スタイルのスチームワゴンから熱々の飲茶を、そしてメニューの中からお好きな一品料理をオーダーバイキングスタイルで出来立ての味をお席まで。更にデザートもお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます。

ご家族での会食、歓送迎会、お祝い会、法事など様々なシーンでご利用いただける4つの個室を完備。5～30名様まで対応いたします。

夏季限定！！翠亨園特製「涼麺」

料金　Price：	単品 ¥1,800（¥2,138）セット(ランチのみ) ¥2,400（¥2,851）

冷菜　前菜

参色冷拼盤三種冷菜盛り合わせ	特小（税サ込）小（税サ込）	¥2,000(2,376) ¥4,000(4,752)
五彩冷拼盤五種冷菜盛り合わせ	特小（税サ込）小（税サ込）	¥2,500(2,970) ¥5,000(5,940)
海珍冷鮑魚あわびの冷製	特小（税サ込）小（税サ込）	¥3,000(3,564) ¥6,000(7,128)
双味海蜇盤クラゲの冷製二種盛り合わせ	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,700(2,019) ¥3,500(4,158)
白切油肥鶏蒸し鶏の冷製または温製	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500（1,782) ¥3,000(3,564)
芝麻棒々鶏特製ごまだれバンバンジー	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500（1,782) ¥3,000（3,564)
冷松花皮蛋ピータン	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,000（1,188) ¥1,500（1,782)
酸辣黄瓜条きゅうりの甘酢漬け	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,000（1,188) ¥1,500(1,782)

湯　スープ

竹笙官燕湯燕の巣ときぬがさ茸入りすましスープ	1人前（税サ込）小（税サ込）	¥2,500(2,970) ¥5,000(5,940)
上素蛋花湯野菜とたまごのスープ	1人前（税サ込）小（税サ込）	¥1,000(1,188) ¥2,500(2,970)
四川酸辣湯四川風酢辛みスープ	1人前（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,500(4,158)
蟹肉粟米湯蟹肉入りコーンスープ	1人前（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,500(4,158)

鮑、海参　鮑、ナマコ

花菇燴鮑魚あわびと干し椎茸のオイスターソース煮	特小（税サ込）小（税サ込）	¥3,000(3,564) ¥6,000(7,128)
奶油燴鮑魚薄切りあわびのクリーム煮	特小（税サ込）小（税サ込）	¥3,000(3,564) ¥6,000(7,128)
原只燴鮑魚丸ごとあわびの煮込み	一個　¥7,000(8,316)
海参燴鮑魚あわびと干しナマコのオイスターソース煮	特小（税サ込）小（税サ込）	¥4,000(4,752) ¥8,000(9,504)
紅焼燴海参干しなまこの柔らか煮込み	特小（税サ込）小（税サ込）	¥2,500(2,970) ¥5,000(5,940)

海鮮　鮮魚、貝柱

時菜炒帯子ほたて貝柱と季節野菜の炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
豉汁炒帯子ほたて貝柱のくろまめ味噌炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
XO炒魚球鮮魚のXO醤ソース炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
時菜炒蝦仁エビと季節野菜の炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
干焼鮮蝦仁エビのチリソース煮	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
XO炒蝦球大エビのXO醤ソース炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)
干焼鮮蝦球大エビのチリソース煮	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)
沙丹鮮蝦球大エビのマヨネーズソース	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)
煎芙蓉蟹蛋かに玉のアツアツ貝柱あんかけ	1枚　¥800(924)
蟹肉扒豆腐豆腐の蟹肉あんかけ	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)

肉

蠔油牛肉片牛肉のオイスターソース炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)
青椒牛肉絲牛肉とピーマンの細切り炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)
酥古老肉塊広東風すぶた	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
辣炒鶏肉片鶏むね肉薄切りの辛み炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
鮮炒上雑砕八宝菜	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,800(2,138) ¥3,600(4,276)
麻婆焼豆腐マーボードウフ	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)

野菜

鮮清炒素菜季節の野菜炒め	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
蠔油扒生菜レタスのオイスターソースあんかけ	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
燴羅漢素菜きのこと野菜のオイスターソース煮込み	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)

炸味、点心

軟炸子鶏骨抜き若鶏の揚げもの	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
酥炸蝦仁海老の天ぷら	特小（税サ込）小（税サ込）	¥1,500(1,782) ¥3,000(3,564)
脆皮春巻パリパリ皮の春巻き	小（税サ込）	¥250(297)
百花蟹爪カニの爪の揚げ物	1本　¥800(950)
蒸鮮蝦交ぷりぷりエビ蒸し餃子	1個　¥250(297)
蟹皇焼売広東式蟹卵のせシュウマイ	1個　¥250(297)
小龍湯包スープいっぱいショーロンポー	1個　¥300(356)

麺、飯

八珍炒飯五目チャーハン	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
海鮮炒飯海の幸入りチャーハン	1人前（税サ込）	¥1,400(1,663)
蟹扒炒飯蟹肉あんかけチャーハン	1人前（税サ込）	¥1,400(1,663)
八珍炒麺五目あんかけ焼きそば	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
上素炒麺野菜あんかけ焼きそば	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
海鮮炒麺海の幸入りあんかけ焼きそば	1人前（税サ込）	¥1,400(1,663)
上海炒麺上海風炒め焼きそば	1人前（税サ込）	¥1,400(1,663)
八珍湯麺五目あんかけ汁そば	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
上素湯麺野菜あんかけ汁そば	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
海鮮湯麺海の幸入りあんかけ汁そば	1人前（税サ込）	¥1,400(1,663)
葱絲湯麺細切り葱チャーシュー汁そば	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
川坦担麺四川風坦々麺　胡麻風味	1人前（税サ込）	¥1,300(1,544)
酸辣湯麺四川風酸味と辛みのとろみ汁そば	1人前（税サ込）	¥1,400(1,663)
広東白粥広東式白がゆ	1人前（税サ込）	¥1,000(1,188)

甜品

檸檬杏仁豆腐さっぱり杏仁豆腐　フレッシュレモン添え	1人前（税サ込）	¥700(831)
極品杏仁豆腐特製柔らか杏仁豆腐	1人前（税サ込）	¥750(891)
椰汁西米露タピオカ入りココナッツミルク	1人前（税サ込）	¥700(831)
鮮芒果布甸特製柔らかマンゴープリン	1人前（税サ込）	¥750(891)
雲泥雪糕バニラアイス	1人前（税サ込）	¥700(831)
果子露冰激凌シャーベット	1人前（税サ込）	¥700(831)
炸芝麻球ゴマ団子	1人前（税サ込）	1個　¥200(237)

お子様プレート

コーンスープ、チャーハン、クラゲ、むしどり、からあげ、はるまき、シューマイ、エビむしギョウザ、すぶた、エビのマンゴーマヨネーズソース、杏仁豆腐

＊メニュー内容は変更になる場合がございます。

¥2,800(3,326)

からあげ

¥700(￥831)
肉団子の甘酢煮込み

¥700(￥831)
かにたまの甘酢あんかけ

¥400(￥475)
エビのケチャップソース炒め

¥700（￥831)
牛肉のステーキ特製ソース

¥1,000(￥1,188)
チャーハン

¥500(￥594)
汁そば（ネギなし）

¥500(￥594)
ちまき

¥300(￥356)

ビール Beer

国産ビール (アサヒ・キリン・サッポロ・サントリー) Japanese Beer (Asahi・Kirin・Sapporo・Suntory)

¥750(891)
輸入ビール Imported Beer

¥850(1,009)
生ビール Draft Beer

¥850(1,009)
ノンアルコールビール Non Alcohol Beer

¥700(831)